第55章 案首套餐

第55章 案首套餐

周成中案首的消息，如同春风，一夜之间吹遍了临水县的大街小巷，也彻底将苏记食肆的名声推上了一个新高度。如今提起苏记，人们不仅会说“他家的羊肉锅子地道”、“麻辣香锅过瘾”，更会添上一句“就是出了案首老爷的那家食肆”，语气里带着与有荣焉的亲近。

食肆的生意自然越发红火。每日里，慕名而来的客人络绎不绝，有真心来尝美味的，有想来沾沾“文气”的，也有单纯好奇想看看能出案首的食肆是何等模样的。堂屋里从早到晚座无虚席。

苏茉在欣喜之余，心思也活络起来。这“案首”的名头，不用白不用，但用也得用得巧，不能落了俗套，堕了苏记踏实本分的名声。她琢磨了几日，推出了一个案首贺喜系列，不张扬，却透着巧思和诚意。

头一样是 “及第糕” 。其实就是在原有的小米发糕和桂花糖年糕基础上，做了改良和包装。小米发糕不再切成寻常的方块，而是用特制的木模，压成小小的、方顶的“状元冠”形状，蒸熟后，在顶部用可食用的红曲米汁点上一点朱红，寓意“状元及第，一点朱衣”。桂花糖年糕则切成整齐的长条，用干净的红色棉线捆扎，打上吉祥结，取名“锦绣前程糕”，取“年糕”谐音“年高”，寓意步步高升。这两样点心定价比寻常略高一点，但模样精巧，寓意又好，买来送礼或自家讨彩头都极合适。

第二样是 “案首套餐” 。并非什么稀罕物，是苏茉为备考的周成准备过的“改良竹筒饭”和几样清爽小菜的固定搭配。竹筒饭里除了常规的米饭、腊肉、香菇，特意加入莲子、红枣、核桃，并正式命名为“及第状元饭”。搭配的小菜是酸辣萝卜条、香油拌笋丝、卤豆干，清爽开胃，解腻生津。苏茉将这套餐的搭配和寓意写在木牌上，挂在柜台旁，注明是“案首备考常食用，图个吉利”，若有学子或家中备考的人来点，便按此准备。虽不额外加价，但这份心意和“案首同款”的名头，吸引了不少望子成龙的父母和用心苦读的学子。

第三样，则是苏茉的一点“私心”。她将几道周成平日里爱吃、又相对补脑安神的菜，如清蒸鲈鱼（寓意鱼跃龙门）、天麻炖乳鸽（安神补脑），单独列了个案首食谱的小册子，并不强推，只是若有相熟的家中有考生的女客问起，她便私下里低声告知做法，言明是“自家表哥吃着觉得顺口，读书时心神能静些”，并叮嘱“食材新鲜最要紧，火候心意到了便好”。这份不藏私的分享，和其中蕴含的关切，比任何宣传都更得人心，尤其得那些为儿孙操心的夫人老太太们的喜欢。

“案首贺喜”系列推出后，果然大受欢迎。“及第糕”和“锦绣前程糕”几乎每日都供不应求，许多人家走亲访友、或是商铺开业，都愿意来订上几盒，体面又吉利。“案首套餐”成了许多学子来苏记的必点，仿佛吃了便能沾上案首的才气和好运。案首食谱更是在妇人圈子里悄悄流传，苏茉心善手巧不藏私的名声越发响亮。

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