第19章 花螺鸡翅煲 （2/2）

“这不是……”纪允茉刚想说这些不是要交给沙拉买提干，就见周则衡毅然决然地提起那桶花螺，打开储备着淡水的水缸，一瓢清水下去，他道：“这活儿我来就好，让他一个孩子，就找个地方看着他们撒盐就行。”

“也好。”纪允茉没拦他，对沙拉买提一个眼神示意，后者当即就明白了，搬了个木凳，坐在湖边不远处，像个小大人似的，看着那十几个壮汉往湖中撒盐。

临时搬来了张木桌，纪允茉拿出砧板，将洗净的鸡翅从中间划花刀切开，加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，以及些许油，抓拌均匀了，满满一大盆的鸡翅，提前腌制上。

趁着腌制鸡翅的时间，将洋葱、老姜、沙姜切块，小葱切段。由着人多的缘故，调配的炒菜所需的料汁需要的也多了。

纪允茉拿了陶盆，按配比放生抽、酱油、蚝油，加水搅拌匀了。

“第一次做这大锅饭，没想到还挺累人的。”弯腰加根柴火的功夫，纪允茉的汗珠顺着鬓角滑落，她转身捧了把清水洗脸。

晶莹的水珠顺着她的脸颊滑落，打湿额前几缕碎发，脸上分明没有半点妆容，一眼望去却能叫人惊觉，生了这样好的一副容貌。

棉布刚擦干脸，带着温度的春风吹来，叫人神清气爽。

“烧火、刷锅、洗碗，这些活儿都我来干就好。”周则衡自然的接过她手中的烧火棍，“我来控制火候，你需要多大火，我来调整，保准你满意。”

“行，那你好好干活儿吧！”

纪允茉似乎是习惯了周则衡事事都做的周到，甚至说是近乎完美，没察觉到他今日勤奋的过头，以至于忽视了后者在烧火时回头望向远处，扶着木桩填土的霍炎辰时，那饶有意味的笑。

而霍炎辰心思根本不在搭建小屋上，得了空闲就往纪允茉这边看，这一看，正巧看到周则衡朝他不屑的一笑，心里更愤愤不平，发疯似的加快速度的填土。

同他一起搭建小屋的人看着他奇怪的举动，也不敢多说什么，只是忙着手中的活儿。

纪允茉这边刚将煎好的鸡翅盛出，又将花螺冷水下锅，加料酒、姜、葱，焯水捞出备用。

是以，砂锅容量小，又不好带，纪允茉只好试着用面前的这口大铁锅做花螺鸡翅煲。倒油爆香姜、洋葱，放入焯好水的花螺，翻炒几下，再加了鸡翅进去，等到要倒调好的料汁时，挥动着锅铲炒菜的小臂累的发酸。

她道：“去些柴，小火就行。帮我翻着菜，我来倒料汁。”

周则衡听后，动作迅速的去柴，接过她手中的锅铲。两人配合的很好，一个翻炒着锅中的花螺和鸡翅，一个顺势将料汁倒入，确保每个食材都裹上调好的料汁。

盖了锅盖，闷上一会儿。

纪允茉这才终于得了空闲，就近搬来小木凳，双手撑着下颌，“我之前从未做过这大锅饭，也没拿过这么大的锅铲。”

“这样的大锅菜，我只在我奶奶那里，听她讲着自己下乡工作，吃的也是这种大锅饭。”

纵然她说的话有很多都是周则衡所不明白的，但他还是回道：“之前祖父在的时候，我们也是这样，我生火，他煮饭。”

“那时为了省些蜡，我就借着煮饭的火光看书卷。还记得有次看得入迷了，一直往里添柴，被祖父骂了好一顿。”

他说着眼尾渐渐泛红，眼看泪水就要夺眶而出，却被纪允茉的一句话，惹得笑了出来。

“老师眼中的好学生啊！”只见身侧的人竖起大拇指，一脸认真，中气十足的夸赞着他。

许是认真过头了，却叫他忍不住笑出声。

闲聊之际，花螺鸡翅煲也焖好了，开盖的瞬间，鲜香扑鼻，周则衡小心的将准备好的碗筷搬来，他们一人盛菜，一人盛饭。

沙拉买提则是喊着撒盐的壮汉过来吃饭，而霍炎辰也丢了手中的铁锹，拍去衣袖上沾染的泥土，脚步虚浮，慢悠悠的走向四方木桌。

一旁的侍卫在他坐下后，就端来了饭菜。

鸡翅小火焖的软烂，轻轻一咬就脱骨，肉质嫩滑，花螺吸满了汤汁，鲜味十足！配上一碗白米饭，叫早就饿了的人，不到一会儿，饭菜均见了底。

“纪小娘子果然名不虚传，做的饭菜就是好吃，可否再给我盛上一碗？”一壮汉有些不好意思的开口，其他人见状笑着打趣，“哈哈哈哈，可别吃的太撑了，等下都没法儿弯腰搬盐袋子了。”

“我可不是那么没出息的人。”

“纪小娘子，我也想再来碗。”

“加我一个！”

纪允茉应着，“好嘞，诸位放心，今日的饭菜管够。”