第6章 鲜虾蟹籽云吞 （1/3）

鲜虾蟹籽云吞

待到往回赶时，周则衡手上已然拎着大包小包的东西，怀中包着的包裹将要把他的视线掩埋，他就这样跟在纪允茉的身后。

而纪允茉在路过一家专卖各种奶疙瘩的店门口处停下了脚步，她恨不得一下子将博塔的美食全尝过来个遍。

依旧是付钱买好后，朝身边的人一递，可这次周则衡却迟迟没有接过去。

“怎么？这就不愿意拿了？说好了当我的小跟班。”

“或许我嘴里还能叼一个？”周则衡抱着满怀的包裹，艰难的转身说道。

纪允茉这才闻声侧过脑袋看去，尴尬的笑道：“那你就先回去吧！实在拿不动就叫个小厮来帮你。”

“我再转转，买些明天所需要的食材。”

周则衡问：“食材这些，锦蜀酒楼里不是有吗？”

纪允茉自然是知道的，但她需要的是将提前预支的工资，去兑换系统空间中所必须的调料，这一举动自然是不能被除了她以外的人知道。

索性就找了个借口，“有些食材有门道，须得我自己去挑了才好。”

周则衡没有过多再追问下去，只是听了她的话，向着锦蜀酒楼的方向走去。

纪允茉摸出一个纸袋中的奶疙瘩，不规则的一块，啃上一口，没有想象中的坚硬，反而是有些粉感，酸味不重，咸香中带着浓重的奶味，与她想象的全是甜味的奶疙瘩不同。

她接受新事物的能力很强，边走边塞着奶疙瘩吃。

一路从满是特产和小吃的主街巷，走到古董街，画风陡然一变，沿途小店里琳琅满目的刺绣、木雕、银饰。路边甚至还有带着自己挖出的玉石过来买卖的，这些人大多牵着骆驼，打开手中拎着的布袋，同商店老板讨还着价格。

出了古董街，往右拐，气氛一下子变得有些冷清，穹顶建筑的寺庙门前零零散散的进出着祈祷的人，沿着寺庙不远处错落分布的便是当地居民的房屋。

这一圈走下来，纪允茉大致清楚了博塔东区的整片建筑分布，主街热闹，各类商铺和官府聚集于此，相当于博塔的商务中心区。往后若当真开店摆摊，主街和古董街的交汇处便是个极好的选择。

行至一处小巷，四下观察了一番，确定没人之后，纪允茉点开系统调味包的皮肤，兑换出了蚝油、鸡精、生抽。

系统的提示音也响起：【宿主已成功兑换蚝油、鸡精、生抽，调味料资源一经兑换可永久使用，如有需求，宿主可自行领取。】

这样的规则倒是挺好的，只可惜她有任务在身，不能钻规则漏洞，不然开个调料店也能致富了。

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初春时节，气温还未真正回暖，尤其是像博塔这样的高海拔地区，寒意不比冬日差到哪里去。要是能在这个时候吃上一碗热乎乎的云吞，对早起迎着寒风的打工人来说就再好不过了。

一碗好吃的云吞，调制肉馅的料油最是关键。

热锅中倒入半碗花生油，下入两个八角、一块桂皮、三片香叶、一搓花椒，中火炸制出香味，再下入洋葱块、小葱段和香菜，直到锅中的材料慢慢变干，关火、过滤出调料，料油这便做好了。

纪允茉的身侧围满了锦蜀酒楼当职的庖厨，有人拿着纸笔，跟随她的动作慌忙的记录着；有人则是目不转睛的从头到尾看着；更有甚者，直接在一旁有模有样的复刻了起来。

只因开萨尔特意叮嘱道：“这是中原来的神厨，好好看，好好学。”

纪允茉也不在意被复刻，这只是她众多美食配方中的一种罢了，酒楼给出这么高的工资条件，自然是要她将配方传出。

一早送来的三肥七瘦的猪肉剁碎，加入两勺香油和方才制成的料油搅匀，锁住肉馅中水分的同时也更入味。

拿起小剪刀，利索的去掉虾头，剪去虾脚，沿虾背剪开，先去虾线后去壳，最后只留下漂亮的虾仁。

和堿水发酵的面团已让人擀成了掌心大小的四方面皮，泛着透亮光泽的蟹籽，也都是提前处理好的。

纪允茉左手拿着面皮，右手舀出一小团猪肉馅料，放上虾仁和蟹籽，拇指和食指轻轻一挤，一个褶子漂亮的鲜虾蟹籽云吞便出现在了手心中。

围观的众人看了一会儿，学会后也跟着加入包云吞的队伍中，没一会儿，个头饱满、整齐码放的云吞便呈现在眼前。

水开放入锅中，再拿了白釉莲纹碗出来，碗底放上一小撮紫菜、虾皮和葱花，加入盐、鸡精、胡椒粉，一勺生抽、陈醋和香油，浇入煮云吞的汤底，滚水翻滚着将一切都冲开。

此刻，云吞已然煮好了，薄皮下透出虾仁和蟹籽，盛出七八个放入碗中，个个皮薄馅儿大，泛着油光，很是漂亮。

冒着热气的鲜香萦绕在厨房中，纪允茉端了一碗，递给款款走来的开萨尔。