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第25章 进账

“一碗米饭一个素菜，五文钱。”

“肥肠和猪肝这两个算荤菜，一碗米饭，一荤一素，八文钱。”

“烧肉一块四文钱，加一小勺下面的盐菜和豆鼓。”

“四块这样的卤猪蹄加饭，加一勺肉汁，十八文。”

“骨头汤一文钱一碗清汤，两文钱加三块萝卜，米汤免费，你觉得这个价格怎么样？”

价格这几天叶南星早就算好了，主打一个物美价廉。

主要是现在这些边脚料便宜，利润还是很可观的，只是人辛苦些。

今天她准备的也不多，先卖卖看，如果好卖再加量。后边，等生意做起来后，她再加别的有利润的。

常九章看叶南星一口接一口的肥肠，吃得满嘴油香。终于忍不住将筷子伸进盘子里，夹起一块肥肠，小心翼翼地放进嘴里。

一口下去，表情瞬间惊为天人，赶紧又夹了一筷子。

“这，这真是那个肠子？这怎么做得这么好吃？麻辣鲜香，软糯肥嫩，越嚼越香，好吃。”

“你这手艺不错，我看你今天准备得有些少，不够卖。不过，这有得赚吗？”

“要不要提个价？会不会亏本？”

叶南星沉思了下，摇了摇头，“暂时不了，以后再加别的。”

“今天毕竟是第一天摆摊，你看你刚开始都不敢吃，等名声打响后，再加点赚钱的卖。”

“也是，你不用担心，你做饭好吃，菜色新鲜，价格也便宜，肯定好卖，我估计只会不够卖。”

“那就借你吉言了。”

两人说话间，饭吃完了。

叶南星先将碗筷收进灶房，要摆摊的饭菜、炉子、锅都装进小摊车，先摆完摊再回来收拾。

比一般车都大了一半多的小摊车顶上，竖着一块布做的招牌——“叶氏小炒”。

“姑娘，你这卖的是什么啊？怎么这么香？”

还没走到元宝街，就被几个闻香而来的顾客拦住。

“客官，是炒菜和卤菜。我就在元宝街大槐树底下摆摊，还有几步路，想尝尝的稍等，到了地方就给各位盛。”

“好咧好咧，那我们跟着走几步。”

到了元宝街，叶南星迅速将之前做的稍矮一点的桌子、凳子摆出来。

“姑娘，快点掀开锅盖我们看看，是什么好吃的。”

“好咧，客官。”

“这是肥肠炖萝卜、溜猪肝、烧肉、卤猪蹄，还有酸辣洋竽丝和猪油炒菘菜。”

“汤是骨头萝卜汤，价格都挂在木牌牌上。米汤免费，大家可以看看吃什么？”

“唉哟，这个猪蹄香味好霸道，四块猪蹄、一勺卤汤十八文？不贵，不贵，给我来一份猪蹄饭。”

“我要一荤一素，荤要猪肝，素菜要酸辣洋竽丝，再来一份两文钱的骨头汤。”

“你们都不敢吃肥肠，我来尝尝。再加一块烧肉，汤就来碗免费的米汤。”

......

“好咧，客官稍等，马上给诸位盛饭。”