第184章 古菜复原 （1/2）

第184章 古菜复原

等厨房被她更加严格的标准和火眼金睛‘挑剔改良’过一番后，周子君来了。

“……你说，有客人想见我？”

周子君点点头，说了那两人的包间名，道：“老板，如果我没看错的话，那位老人应该是望淮楼的真正当家人，孟梁孟老先生。”

作为进入餐饮行业往第二年走的厨子，苏缇当然对有名的厨师都有耳闻。

孟梁老先生，她当然知道。

只是，他来找自己做什么呢？

抱着疑问，她换掉围裙，对镜检查了下自己现在的着装没有不妥后，才上了楼。

叩叩！

“请进。”

苏缇推门而入，方才说话的是老先生的声音没错，但她进门后，第一眼看见的却是扶着小碗拿着勺子、一脸严肃将八宝鸭腹内糯米送入口中的中年人。

他那皱着眉的表情太严肃了，拿勺子的动作都像是握着钢笔、随时要写2000字严肃报告的学者，就是不像在品尝美食。

9.8分的八宝鸭，居然还不能达到这位的标准吗？

苏缇心里不禁肃然起敬。

不愧是望淮楼来的大前辈，对菜品的要求竟然这么高。

果然，餐饮界不好混呐……

一碗面的10分远远不是成功，朝食记所有餐品全部破9已经是基础标准，她应该严格要求自己和所有厨房工作人员，奔着10分不停前行才对！

幸好中年人不知道她在想什么，如果知道的话，大概要吐出一口老血的。

他之所以这么严肃，就是因为……太好吃了！

这怎么会是一个20来岁小姑娘的手艺呢？

而且据他们调查所知，这孩子甚至不是童子功，就在一年多以前，还是个完全不搭嘎的广告行业搬砖牛马，在原行业小有口碑却并不太出名，跨界居然反过来了。

风生水起！

这样短时间内，居然就能达到他三十多年的水准吗？这不科学？！！！

“好孩子，来坐吧。”孟梁笑容慈和。

相比于中年人的严肃和不可置信，孟梁先生显然要更从容。

包厢内一个小圆桌，四周有屏风和挂画，一扇窗半掩着，送进来丝丝缕缕的新鲜空气。

中年人坐在孟梁左手边，苏缇就坐在了右边。

“孟先生，久仰大名，我还没机会去您的望淮楼好好品尝一下，就先在自己的地方见到您，很荣幸，不知道今天几道菜吃的怎么样？”

苏缇社交辞令不是很熟练，但对于同行的前辈，尊重的态度从语气上已经表达出来。

她看见餐桌上的菜都没怎么动，只两道被吃了大半。

一道就是中年人现在还在品尝的葫芦鸭，鸭腹、鸭皮、鸭肉和汤汁，都被完整品尝过。

另一道，就是阳春面，那碗目前为止，唯一的10分阳春面。

“小姑娘，如果不是亲眼看见，很难相信能做出这样菜品的你这么年轻。”

孟梁看着眼前青春靓丽的小姑娘，她双眼明亮，甚至光从外表，完全看不出是在厨房能沉下心锻炼手艺的年纪。

八宝鸭的刀工和调味、阳春面的白案水平，都能完整体现出她下的苦功。