第70章 第七十章 应下了大单子 （3/3）

“这饭盒要是扣不住，汤一洒，别人一看就嫌弃。”

程意没接话，抬手把油壶盖紧，顺便把垃圾桶盖也扣上。

白制服男人上午指的那一下，她记在心里，别人想挑毛病，多半就从这种小地方下手。

十份演练开始前，她先把分工说清楚。

“张勇，米饭和汤归你。汤出一口就行，别想着花样。米饭你按两锅轮换，第一锅出后马上补第二锅，别等锅底凉了才想起来。”

“赵婶，打包归你。每份两荤一素一汤，米饭一格。你装完一盒就把盖扣上，扣不上就换盒，别硬按。数别乱，一次只做十份，做完再做下一轮。”

赵婶立刻点头，嘴里很快。

“我就盯着数，少一份我都不让它出门。”

张勇也点头，手心出汗，还是压住嗓子回。

“我按你说的做。”

程意站到灶前，火一点，锅一响，整个人像进入另一种状态。

她先滑肉，肉片进油，颜色一变就捞，速度快得让张勇发怔。

赵婶在门帘外喊了一句。

“你慢点，别烫着。”

程意回得很简单：“我可没时间烫自己。”

她把酱爆的酱先炒出香，肉回锅翻匀，青椒洋葱下去，火一提，酱裹上肉片，颜色立刻上来。第一荤先出，是为了把节奏打开。

赵婶端着饭盒冲进来，眼睛盯着锅。

“这一锅够十份不？”

程意用勺子一舀，分量心里有数。

“够，别装满，装到八分就收手。供餐要好看，也得盖得上。”