第102章 晋江独家 （3/4）

　炸好的螃蟹金黄酥脆，林贡商吸吸鼻子，忍不住道：“好香。”

　林满漳道：“炒好更香。”

　林满漳另外起锅，锅里多放了两勺油，油烧热了加入生姜、蒜头、葱段、辣椒，炸出香味了将螃蟹倒进去。

　厨房里满是滋滋声跟油烟香气。

　林满漳将锅里的螃蟹快速翻炒了几下，然后加啤酒，啤酒烧开，再加蚝油、生抽、糖等，大火收汁。

　最后勾入薄芡，放点盐，撒上葱花跟青红椒圈，就可以出锅。

　相对于爆炒的螃蟹。

　清蒸的螃蟹更简单，刷干净了直接上锅，蒸个八分钟就行。

　林满漳这边螃蟹炒好，林贡商那边的螃蟹也蒸好了。

　林贡商不怕烫，用大铁盆将清蒸好的螃蟹一个个捡出来，扔进铁盆里。

　林满漳则端着慢慢一盆红烧螃蟹出去。

　“螃蟹来了――”林满漳喊一声。

　叶芝英连忙将竹垫子放在桌上，林满漳放好螃蟹，招呼大家，“可以吃了。”

　林栖岩一边流口水一边拍摄，“这螃蟹好香。”

　“刚捞刚吃，还鲜活就下锅，当然香。来来来，拿碗拿碗，开吃。”

　大家连忙去拿碗筷饮料。

　大人们都喝啤酒，小孩们喝椰奶。

　陆岙瞅准一大块红烧梭子蟹，夹到自己碗里。

　这块蟹汁水淋漓，陆岙先吸了吸汁水。

　汤汁微咸，却十分鲜。

　陆岙眉毛不禁动了动。

　他低头咬开蟹身，夹里面的蟹肉吃。

　这只是母蟹，蟹身里面满满的蟹黄，又香又鲜，尤其蟹黄十分细腻，在舌尖上推开时，属于脂肪的那种特有香味弥漫开来，香得令人咋舌。

　吃完蟹黄，蟹肉也十分美味。

　尤其这个个头的蟹，大小刚好，太大了有些老，太小了没肉，而这个个头的蟹，咬下去刚好就一口肉，又鲜又嫩。

　陆岙吃完一个，喝了一大口啤酒，将舌尖上的辣意压下去，直眯起了眼。

　吃完爆炒的，他去尝清蒸的。

　清蒸的螃蟹十分清甜，略微沾点蟹醋就十分完美。

　陆岙也爱吃这个，不过相对来说更喜欢旁边的香辣蟹。