第102章 晋江独家 （2/4）

　“要不怎么说八月蟹子顶盖肥，这本来就是最肥的时候。”林满漳一看，“刷出多少了，我拔点葱蒜准备炒蟹。”

　“估计有十多斤。”叶芝英将螃蟹展示给他们看，夸奖道：“陆岙跟宋州抓的螃蟹又大又匀称，很漂亮。”

　“哟，是不错。那我去准备一下。”

　林贡商迫不及待，“我跟你去打下手。”

　葛冉州跟林栖岩只好坐在旁边刷螃蟹。

　两人都笨手笨脚，还不如两个孩子。

　叶芝英便给他们也各准备了副手套。

　他们抓到的螃蟹也被倒了进来。

　新倒进来的螃蟹大的大，小的小，还有好一些石头蟹，远不如陆岙跟宋州抓的漂亮。

　林栖岩自己都看不过去，抓起一只大梭子蟹，道：“幸好叫了你们一起去，要不然我们今晚就别想吃上螃蟹了。”

　葛冉州第一次抓螃蟹，还不太清楚其中的差别，不太服气，抓住一只石头蟹举到眼前，“顶多就吃少一点，不至于吃不上嘛。”

　“真吃不上，”林栖岩道，“不过能吃上螃蟹壳。”

　石头蟹就是壳多肉少，吃起来只能尝个味儿。

　旁边两个小孩闻言噗嗤一笑。

　林栖岩逗他们，“都那么晚了，还不去睡觉啊。”

　小儿子伶牙俐齿，“没那么快，我们等螃蟹吃。”

　“哟，不错，有眼光。你喜欢吃什么蟹？红烧的？水煮的？爆炒的？”

　“我喜欢吃陆岙叔叔他们抓的。”

　“哈哈哈哈哈。”林栖岩转头冲厨房喊，“漳哥，你听见了吗？你儿子不想吃你抓的蟹！”

　“就会撩闲，赶紧的，将螃蟹端一部分进来，我先炸一点。”

　他们这边炒螃蟹会先炸过。

　林栖岩提着小半桶进去，林满漳接过，倒在水池里，开始进一步处理。

　为了安全，这些螃蟹都先杀死再做。

　杀螃蟹也简单，将筷子捅进螃蟹的嘴巴，略搅一下，螃蟹就死了。

　林满漳将筷子取出来，摘掉螃蟹的肚子，放到砧板上对半剁一下，剁成两截，再在断口处沾上加了调味料的面粉，全部弄好之后就可以入油锅油炸。

　林满漳动作很快。

　不一会就剁好了一大盆螃蟹。

　他往锅里倒半锅油，先烧热油锅，再倒螃蟹下去炸。

　螃蟹入油锅，几乎瞬间就红了，香味也飘出来了。