第123章 烧烤店的构想 (1/2)
回家路上,夜风清凉。进了屋,谷雨换鞋,秦闲顺手把钥匙扔在玄关柜上,发出清脆的响声。
「你先坐会儿,我去给鱼换换水。」
秦闲说着往厨房走,声音从那边传来,混着水流声,「今天跟老板聊那事儿,我细琢磨了琢磨。」
谷雨在沙发上坐下,揉了揉有点发酸的小腿,应道:「嗯,你说。」
秦闲拿着湿毛巾擦着手走出来,在谷雨身边坐下,神色认真:「光华要是真能吃下那苦,把烧烤手艺学扎实了,我琢磨着……往后可以帮他一把。
城西那边,我手头不是还有三个小门面没下来么?等下来了,可以挑个合适的,先租给他用。
前期的租金、简单装修,我能帮着垫垫,等他店开起来,生意稳当了,再按市价慢慢收房租。」
他说着,看了谷雨一眼,语气缓了缓:「就是……现在咱俩是一家人,我得跟你商量一下。」
谷雨静静听着,没立刻说话。
橘黄的灯光下,她能看清秦闲眼底的思量。
她了解秦闲,知道他对钱向来看得开,但把亲情和家人前程放在心上。
他这不是一时冲动,是实实在在想拉堂弟一把,给指条能自己走稳的路。
「你想得挺周全。手艺是根本,有个自己的店面更是长远之计。光华要真能争气,你这当哥的拉他这一把,值。」
她顿了顿,伸手轻轻碰了碰秦闲的手背,「就是前期肯定得费心。你呀,自己心里有杆秤,觉着该帮,能帮,就去做。这事,你自己看着办就行,我这边没问题。」
秦闲反手握住她的手,点点头:「嗯,回头我先跟大姑和光华通个气,看他们什么想法。最要紧的,还是光华自己得下定决心。」
夜渐深,窗外小区里安静下来,只剩几盏路灯孤零零地亮着。
隔天,秦闲起了个大早。心里揣着事,没等吃早饭,就拨通了大姑的电话。
他把想法仔细说了一遍:先让光华去「胖子烧烤」学手艺,学费和辛苦是门槛,也是考验;
学成之后,路怎么走,可以再看——要么,用城西神州路那边现成的门面,帮他开个烧烤店,当个小老板;
要么,凭手艺去大饭店当个烧烤师傅,收入也稳定。
电话那头,大姑秦桂香听完,愣了好一会儿,才传来有些发颤的声音:「小闲啊……你这……你这让大姑说啥好……」
「大姑,一家人不说两家话。关键是光华自己得愿意,能吃下那份苦。您和姑父先跟他通个气,听听他咋想的。下午要是方便,我过去一趟,咱们当面唠。」
下午,秦闲开车到了光华在城北租的那个单间。屋子不大,有些凌乱,但还算干净。
他到的时候,大姑和大姑父已经到了,坐在唯一那张旧沙发上,光华则有些局促地坐在床沿。
「哥,你来啦。」光华站起来,脸上表情复杂,有期待,也有不安。
「都坐,坐下说。」
秦闲拉过一张塑料凳,自己也坐下,没绕弯子,「电话里跟我大姑说的,大姑跟你讲了吧?」
光华点点头,手指无意识地抠着牛仔裤的破边:「嗯……妈都跟我说了。学烧烤还有,以后开店的事。」
大姑父陈贵东抽着烟,眉头紧锁,先开了口:「小闲,你的心意,我们全家都领了。可这事……开个店,哪是上下嘴皮一碰那么容易?
本钱、店面、客源……光华他一个毛头小子,能行吗?别最后把你的钱也打了水漂,还把亲戚情分伤了。」
「姑父,您担心的在理。所以我说,第一步是学手艺。这半年,就是看光华能不能沉下心、吃下苦的时候。他要连这关都过不了,后面的自然不用提。」
他转向光华,目光坦诚:「光华,哥跟你交个底。手艺是安身立命的本钱,比什么都实在。『胖子烧烤』我去吃过,口味不错,手艺也好,老板人也实在。
你去学,就得真把他当师傅,从穿串、生火做起,一点懒不能偷。夏天烤炉边五十度,冬天寒风里守夜,都得扛住。你能吗?」
光华擡起头,眼神炯炯的盯着他,「哥……我真不是怕吃苦,我怕的是师傅不教我。现在我跟的那个饭店厨师,烧菜的时候都不让我站边上。爸妈,哥你们放心,只要师傅愿意教,我一定好好学。」
「有这话就行!没人指望你立刻成大师傅。就是去学,去干。
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