第23章 破困局 （2/2）

何大清穿着一件洗得发白的粗布围裙，手里拿着一把厚重的菜刀，正站在林家门外的临时案板前，忙得热火朝天。

今天一早，何大清就提着一条足有三斤重的大鲤鱼，还有一只收拾得干干净净的肥母鸡，主动敲开了林阳家的门。

他是个聪明人，也是个俗人。在见识了林阳雷厉风行的手段，以及那深不可测的背景后，何大清心里就只有一个念头：抱紧这根粗大腿！

「林书记，您平时在厂里操劳国家大事，这到了周末，胃口可得好好犒劳犒劳。今天我给您做一道正宗的谭家菜——黄焖鱼翅……哦不，鱼翅咱这儿弄不到，但我这手『黄焖肥鸡』，味道绝对不比鱼翅差！」

何大清一边用心地给母鸡焯水，一边满脸堆笑地对着坐在门槛上抽烟的林阳说道。

林阳穿着一身宽大的粗线毛衣，神态放松。他看着何大清那行云流水的刀工，微微点了点头。

「老何，你这手艺确实没得挑。这四九城里，能把一把菜刀玩得这么转的，估计也找不出几个了。」

听到林阳的夸奖，何大清激动得浑身骨头都轻了二两，手底下的动作越发卖力。

只见他将焯好水的母鸡放入砂锅中，加入提前熬制好的高汤，再配上干贝、火腿片、冬笋，用小火慢炖。不一会儿，那股混合著肉香和海鲜鲜味的醇厚香气，就顺着砂锅边缘的缝隙钻了出来，霸道地钻进了四合院每一个人的鼻孔里。

接着，何大清又开始处理那条大鲤鱼。改刀、挂糊、下油锅。

「滋啦」一声，热油翻滚，鲤鱼在锅中被炸得金黄酥脆，尾巴高高翘起，宛如跃龙门一般。最后浇上那一勺酸甜浓郁的糖醋汁，一道色香味俱佳的「糖醋黄河鲤」便大功告成。

不到一个时辰，四菜一汤端上了林家的八仙桌。

黄焖肥鸡、糖醋鲤鱼、油爆双脆、清炒时蔬，外加一大盆热气腾腾的白米饭。

林阳的大哥林凡坐在桌边，看着这一桌子比过年还要丰盛百倍的菜肴，眼眶又有些湿润了。他现在是轧钢厂仓库的质检员，工作轻松，地位也高了，但他心里清楚，这一切都是弟弟带来的。

「哥，动筷子吧。田雨，你也多吃点。」林阳招呼着家人。