第32章 蒸馏酒出世 （1/2）

清晨，李恪拽着李承干刚完成晨练。小桃款款走来，轻声道：」殿下、太子殿下，早膳已经备好了。」

李恪用帕子擦了擦汗，对李承干笑道：」大哥，走吧，我们去用膳吧。」

李承干点点头：」好，走吧。」

二人朝殿内走去。

殿内，早膳已经摆好。李恪端起粥碗，轻轻吹了吹热气，一边品尝一边说道：」大哥，用过早膳我去西市的宅院那边。你是回宫，还是和我一起去看看？」

李承干放下筷子，擦了擦嘴角：」我得回宫了，今天李夫子要来东宫授课，我不可怠慢。」

」既然如此，那我就自己一个人去了。」

」路上小心。」李承干叮嘱道。

用完早膳，二人在王府门口分道扬镳，各自登上马车离去。

李恪的马车缓缓驶向长安西市。街市上已经热闹起来，小贩的吆喝声此起彼伏，行人络绎不绝。马车在西市口停下，李恪掀帘下车，朝不远处的宅院走去。

宅院如今已经修葺一新，进入院内，程处默正指挥着几个仆人忙碌，见李恪到来，程处默连忙上前恭敬行礼：」拜见齐王殿下。」

李恪微微点头：」处默，东西都准备好了吗？」

程处默脸上露出兴奋的笑容：」殿下放心，一切都已经准备妥当，就等您来指点了。」

」好，带我进去看看。」李恪说道。

」殿下，请随我来。」程处默殷勤地为李恪引路。

穿过庭院，来到正房。李恪仔细查看了一遍，蒸馏酒需要的东西，满意地点点头：」处默，叫人把这些器具搬到庖屋（厨房）。」

一行人来到庖屋。李恪挥了挥手，对仆人们说道：」处默留下，其他人把东西放下就下去吧。」

等仆人们离开后，庖屋内只剩下李恪和程处默两人。李恪环视四周，对程处默说：」处默，把那口铁锅放在灶台上，然后生火。」

程处默依言而行，将一口崭新的铁锅稳稳地放在灶台上，随后点燃了柴火。

李恪从墙角取出几坛早已准备好的浊酒。这些酒是从市面上买来的普通米酒，色泽浑浊、口感粗糙，他将酒缓缓倒入铁锅中。

程处默站在一旁，看着李恪将酒倒入铁锅中，满脸疑惑的问道：」殿下，您这是要做什么？难道是要煮酒？」

李恪转过身，嘴角勾起一抹神秘的笑容：」处默，你可要仔细看好了，这可不是普通的煮酒之法。」

说着，他从一旁取出一个特制的大陶罐。这个陶罐口小腹大，形状独特。李恪先在罐口垫上几层干净的麻布，作为过滤之用，然后将陶罐倒扣在铁锅上，严丝合缝。

接着，李恪又拿出一根细长的竹管。这竹管内壁光滑，粗细均匀，显然是精心挑选的。他小心翼翼地将竹管插入陶罐顶部预先钻好的小孔中，竹管的另一端则通向一旁放置的一个空酒坛。

」处默，你去打些水来，用湿布不断擦拭着陶罐的外壁。记住，要保持让陶罐始终是凉的。」李恪对程处默吩咐道。

程处默虽然心中充满了疑惑，但还是立即按照李恪的要求去办。他打来了清凉的水，浸湿了布巾，开始不停地擦拭陶罐。

随着灶火的加热，铁锅中的浊酒渐渐开始沸腾。细密的气泡不断冒出，酒液翻滚着，散发出淡淡的酒香。蒸汽缓缓上升，遇到被湿布冷却的陶罐内壁后，立即凝结成晶莹的水珠。这些水珠顺着陶罐内壁缓缓流淌，最终汇聚到竹管中，一滴一滴地落入酒坛。

」殿下，这...这酒怎么变得如此清澈透明？」程处默看着从竹管中滴出的液体，惊讶得瞪大了眼睛。原本浑浊的米酒，经过这个过程后，竟然变成了如水一般清澈的液体。

李恪得意地解释道：」这就是我要教你的秘法——蒸馏。通过加热让酒液蒸发，再通过冷凝将蒸汽变回液体。这个过程能够去除酒中的杂质，得到更纯净、度数更高的美酒。」

程处默听得目瞪口呆，心中对李恪更是佩服得五体投地：」殿下真乃神人也！竟能想出如此巧妙的法子！」

约莫一个时辰后，铁锅中的酒液已经所剩无几。李恪让程处默熄灭火焰，等待设备完全冷却。

待温度降下来后，李恪小心地取下陶罐，取出那坛新酿的酒。他倒出一小碗，酒液清澈见底，在碗中轻轻晃动。

」处默，你来尝尝。」李恪将碗递给程处默。

程处默双手接过碗，先是凑到鼻尖闻了闻，一股浓郁的酒香扑鼻而来。他小心地抿了一口，顿时感觉一股暖流从舌尖直冲喉咙，随后在胸腔中扩散开来。

」殿下，这酒好烈！好香！」程处默激动得满脸通红，」比之前的浊酒不知好了多少倍！这简直就是琼浆玉液啊！」