第14章 去卖鱼 （1/3）

桶里的泥鳅钻来钻去，老太太轻轻一掂。

「这得有三斤多了，都是你抓的呀？」

林立阳点了点头：「家里还有一些，总共抓了七斤左右。」

「可我也没见你来拿渔网呀，你怎么抓的？」

「用手。」

「用手抓了七斤呐！」老太太啧啧称赞。

她又看了看桶里的泥鳅，也是舍不得：「这么多，我们全吃了太浪费，你拿一些去卖吧。」

「这些泥鳅都比较小，卖不了几个钱，不如留着吃。」

在林立阳的坚持下，老太太只好同意了。

又闲聊了几句后，林立阳回家做饭。

还是他来洗煮，林母烧火。

炒完芥蓝菜，林立阳倒出一些泥鳅到搪瓷盆里，另外的一些留着晚上林父回来一起吃。

「我来杀吧。」在灶膛旁的林母起身。

「不用，我会。」

上一世，林立阳馆子大排档没少去，尤其是大排档，跟老板混熟了，经常在后厨看老板怎么处理食材。

「这你也会？」林母吃惊不小。

「前阵子和肥仔他们去城里，在饭馆吃饭，看他们老板弄过。」林立阳随口编了一个理由。

抓了一小把粗盐，趁泥鳅不注意扔了进去。

泥鳅遇到盐的瞬间，全部翻腾起来，几乎同时，林立阳将锅盖扣了上去。

「这是在干嘛？」林母还没见过这样处理泥鳅的方式，她通常是洗干净了直接杀。

「去腥去粘液。」

过了几分钟，泥鳅不跳了，林立阳拿了一小勺红薯粉。

担心林母觉得他浪费，就没敢多拿。

往盆里倒进红薯粉后开始抓，一直抓到粘液都聚到一块后，再用清水冲洗几遍。

最后一步是用剪刀开膛破肚除掉内脏和清洗。

林母摸了摸搪瓷盆里的泥鳅，几乎感受不到粘液，她笑着感慨：「这个办法好啊，洗的很干净。」

热锅，倒油，简单煎了一下泥鳅后，往里加水。

小火炖了一会儿后，林立阳开始调味。

有了昨天炒菜的经验，他少数多次放盐，直到咸淡合适。

泥鳅汤是吃过饭后喝的，温度正好。

看着娘将鱼肉吃的干干净净，连最没肉的泥鳅头也嗦成了渣。

林立阳心里面有些酸楚。

他想起过去家里偶尔有点鱼有点肉，林母为了让他和妹妹多吃，总挂在嘴边的两句话。

「我不喜欢吃，你们吃。」

「我吃不惯，你们吃。」