第33章 陈皮蒸金鼓鱼 （2/2）

努尔见她来了，才又将木桶盖子打开，“纪小娘子，你快来瞧瞧，好生鲜活的金鼓鱼！”

此话一出，纪允茉就知道，他定是又去采买到了新鲜的活鱼，此刻正高兴着呢。

她走近看了眼，笑嘻嘻地说：“太好了，今日酒楼又能上新新菜了！”

每次按季节买来一批新的鱼，纪允茉都会根据买的鱼，出一道新的菜式。而这些新买的鱼也须得早吃完的好，放的久了，养不活，死了就失了新鲜。

“那敢情好，我们也都学学。”那些围观的庖厨个个脸上挂着笑，技术、手艺就是金钱，能学到诸多种鱼的做法，他们自然也是乐意的。

“成！那就先将鱼给处理好了。”

一群人纷纷挽起袖子，开始处理起鱼。纪允茉去切了葱丝和姜片来，拿了系统那处兑换来的陈皮，将陈皮切成细丝，放到一旁备用。

陈皮蒸金鼓鱼的做法简单极了，春季的金鼓鱼油脂丰腴，拿来清蒸就再合适不过了。

处理好的金鼓鱼拿盐和料酒，将鱼肉上都撒上薄薄的一层，揉搓均匀了进行去腥，放置半刻钟水分差不多晾干了之后，鱼身上撒上陈皮丝，铁锅中的水开了之后，放上鱼，再蒸上一炷香的时间。

掀开锅盖之后，撒上葱丝，同时拿另一口锅，油热之后爆香姜片，而后将热油尽数淋在葱丝之上。

滚烫的热油发出‘滋滋’声，一下子将葱香和鱼肉的香味激了出来。

到这一步结束之后，纪允茉将鱼端给了店小二，对围观的一众庖厨道：“这陈皮蒸金鼓鱼便做好了，很简单的。”

众人心里默默记下做鱼的步骤，回了自己的灶台前，复刻起来。

店小二将鱼端到饭桌上之后，照例开始介绍起今日上新的菜系。

一身着灰布衣衫，脚蹬黑靴的男人道：“给我上一份，我倒要尝尝看这人人夸赞的纪小娘子做菜究竟有多好吃，我还不信了！”

他一脚踩在板凳上，满脸的不屑，转头对一众坐下吃饭的人道：“我看你们就是见识的太少了，吃过的东西自然也少。我周游各地，什么样的吃食没尝过？就做的这些东西，我敢说不及我尝过的那些，万分之一的好。”

店小二看他不是闹事的，却又格外的傲慢，忙道：“您坐，您坐。我马上给您上菜。”

男人听后这才将脚放下，转身坐到对面的椅子上，店小二立马拿了抹布过来，将他踩过的凳子擦净，又一路小跑地去了后厨报菜。

等到陈皮蒸金鼓鱼上来之后，男人拿起筷箸夹起鱼肉尝了口，鱼肉鲜甜，混着陈皮、葱油的香味儿，一时真叫他挑不出个所以然来。

可心中又念着罗素素交代的事儿，不免又从别的地方找突破口，他自小喜爱研究各种鱼虾，对金鼓鱼这类鱼也是熟悉的，知道它的鱼鳍是有毒的，若是处理鱼的过程中手指不小心被鱼鳍刺伤了，手指会肿的很厉害。

想到这里，他眼珠子一转，有了主意，将一多半的鱼吃下肚，而后，右手撒开筷箸，捂着肚子，‘咚’的一声闷响，躺倒在了地上。

“哎呦，你们这金鼓鱼是没处理好吧？吃了叫人腹痛难忍，额头直冒冷汗。”他越说到最后，越装作虚浮无力的，甚至嘴角开始冒起了白沫。

有人刚夹起金鼓鱼放到口中，见他这样吓得连忙吐了出来，将筷箸扔到一边。

人人都知河豚有剧毒，谁成想这金鼓鱼，竟也有毒。

霎时间，甚至有几名食客见状，冲出了酒楼。来往送菜的店小二哪里见过这样的阵仗，忙去喊开萨尔过来。

而男人装作嘴边的白沫流个不停，双腿蹬直了，躺在地上，双臂不断地抽搐着，一句话也不说了。

这个样子的他，成功吓走了一大批的食客。