第22章 鲫鱼菌菇面 （2/2）

竹笋洗净后切片，水开加盐进去，再放竹笋，这样能去了土腥味儿。

铁锅中加猪油，葱姜蒜爆香，下鲫鱼，煎到两面金黄，拿锅铲将它们尽数都给铲碎了，而后加滚水进去。

大火滚个十分钟，汤汁变得奶白浓郁，咕嘟咕嘟的冒着泡儿，拿纱布倒出过滤，反复几遍，确保汤中没有一根小刺。

鲫鱼汤重新下锅，加上切片的竹笋、香菇、赤松茸、虫草花，煮开后只需撒上盐，而后再煮上十分钟，使竹笋的香甜、香菇的香，与鲫鱼汤相互融合。

最后才下面条进去，随着铜勺的搅动，面条吸饱了汤汁，每一口下去都是鲜的。

木匠师傅早晨吃了碗艇仔粥，临近午时，早已饿了。

开盖后，鲜香飘出，叫人忍不住直吞口水，连霍玄隔着老远就道：“这是又在做什么好吃的？大老远就闻到香味儿了。”

纪允茉同周则衡见他来了，忙朝他行了一礼，而后几乎是异口同声地说：“城主，您怎么来了？”

霍玄身后跟着二十几人，个个身带佩刀，神情森严，让纪允茉不由得想起来了押送她过来的那些个解差。

“这不是听闻纪小娘子开始在此处养鱼，我就想着过来看看，有什么我能帮的上的。”

说话间，纪允茉替他盛出了一碗鲫鱼菌菇面，招呼着他坐下，“刚做好的鲫鱼菌菇面，城主可愿尝尝看？”

“纪小娘子的手艺，城中人人夸赞，我自是要尝尝看的。”面对美食，又一路赶过来，霍玄也不客气了，夹起一筷面，呼呼地吹着热气，迫不及待地送入口中。

鲫鱼汤的鲜香，没有猪肉那般的油腻，竹笋、香菇这样的素菜，让近期餐食上吃肉的他，味蕾得到了解放。

一碗拿鱼汤熬煮的素面，倒是比他府上那些个厨子做的任何面都要衬他的心意了，霍玄道：“怪不得辰儿总是跟我提起你做的饭菜好吃，今日一尝，确实如此。”

“谢城主谬赞。”纪允茉十分有眼力见，招呼着城主带来的二十几人，同木匠师傅一起过来吃饭。

“幸亏做的够多！”她小声暗自感慨着，这么一人一碗盛了去。

一碗面见底，放下碗筷，霍玄才同两人谈起了正事，“养鱼养虾，这么大一个湖，纪小娘子打算雇人看守吗？”

这点也是纪允茉较为犯难的一点，要是辞了锦蜀酒楼的工作，专门住在这将要搭建好的小木屋中，就守着这群鱼虾，没了收入，鱼虾养成之前，怕是温饱都难以解决，根本就不现实。

若是雇人长期守在此地看守，工钱她给的起，但若是看守的人稍不留神，鱼虾就有可能惨遭毒手，她也不放心。

在博塔，她也没个亲信，一来二去，看守鱼虾的活儿，就成了个难题。

“若是纪小娘子信我，我可叫手下的人轮番站岗守着，免得鱼虾遭了贼人的手，平常也能帮你做些活计。”霍玄看出了她的为难，率先开口道。

纪允茉没想到一个城主能帮自己帮到这种地步，自是没有推脱，索性顺着应下了，“那自然是再好不过了，能有城主帮忙，我还能有什么不放心的？”

“不过，我也有一个条件。”

“城主尽管说！”纪允茉替他倒了杯茶，“什么条件我都能答应。”

“你的鱼虾运送到博塔本地贩卖，价钱便宜些卖。”

“那是自然！”

周则衡看着她脸上的笑意，跟着微微一笑，就在两天之前，他特地抽空去了趟城主府，来找霍玄不为别的，就为能够为纪允茉争取到养鱼的湖泊，能够有官兵把守。

他自小跟着祖父谋生，什么样的恶都见过，防患于未然，定是没有错的。

霍玄没想到他能为纪允茉的事如此上心，开口问道：“你做的这些，都不让她知道，值得吗？”

“城主，没有什么值不值得的。”周则衡坦然自若地说：“若是湖泊里真的养出鱼虾来了，博塔短粮之事，兴许能够得到解决，也算是造福百姓。”

“而我，信她一定能行！”