第2章 为难 见那膀大腰粗的婆子面露踌躇，恐…… （4/4）

1、师姑：即女尼。宋朝庄季裕的《鸡肋编》记载：“京师僧讳和尚，称曰大师；尼讳师姑，呼为女和尚。”所以后文再涉及出家人的称呼时，就参考这个了。

2、酥炸牡丹花片：引用《宋宴》取的名字和做法，而原配方则是参考自《山家清供》中“每令后苑进生菜，必采牡丹瓣和之……其香尤可知也。”

3、油烛司：四司六局之一，主要管宴席上的炭火和灯烛。

4、台盘司：四司六局之一，主要管端菜劝酒，负责宴席上所有的盘碗器皿准备，还有给未赴宴的宾客送酒菜。

5、杂嚼：汴京的百姓管去州桥夜市吃宵夜叫做杂嚼

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