第68章 大食代

第68章 大食代

“大食代”项目有条不紊地推进，方一飞掌控审批、资金流、法律合同等基础问题，至于产品调整、商户对接及台面下各种错综复杂的关系，则由焱一鸣全权调停。

开业前夕，各档口马不停蹄地做最后准备。

焱一鸣两手叉腰，一副经理派头，绕着圈儿一个一个摊位巡视。走到“锦记炸鸡”的招牌下停住了脚步，扫一眼备餐区，调料台干净，生肉齐整码放在冰柜里，收拾地像模像样。他冲里头翘着腿，捧着手机傻乐的锦叔说：“工作服穿起来，还有那个帽子。”

锦叔讪笑着扣上半敞着的厨师服，“知道啦，这不是还没到时间吗。”

眼下这摊子买卖说到底是焱一鸣在管，老的少的都得听他的，不伦过去的交情，不管辈分。

没走几步来到“章记米粉”，一早上章伯忙得脚不沾地，他抖了抖擦了又擦的抹布，瞅一眼腕间的表，啧声道：“这丫头，都几点了还不过来帮忙。”老铺新开，人气最重要，有事儿没事儿的都得出份力。

焱一鸣：“锦叔，歇会儿吧，这台面都快擦反光了。”

章伯忙忙叨叨，“小龙，准备这些卖得完吗？这肉还好，菜放到明天可就不新鲜了。”

为了最大限度保证食品新鲜，管理严格要求不能售卖隔夜食品，试运营期间即时调整备菜供给。

“照往常客流估算大差不差，说不定还不够卖呢。”这份自信不是凭空来的，所有的准备和计划细节到无可挑剔。

穿上这身皮，焱一鸣越来越有一种掌控感，一种强烈的预感：“大食代”一定能开门红。

转个弯便是“阿德烧腊”，焱一鸣被阿德拉进后厨，“小龙你过来看看，这保温箱温度不对。”悬挂烤鸭、叉烧的保温仓灯亮着，温度却没到缺省温度，油亮亮的烧腊最要紧的就是保持温度，肉质、水份才能锁住，不至于快速风干。

“前天调试设备的时候还好好的，怎么突然坏了？”焱一鸣凑近摸索着，又贴耳听，里头似有若无地传出“嘶嘶声”，跟窗户漏风似的。“估计是热风管出问题了，我打电话问问设备供应商，尽快换一个。”他一边打电话一边掏出个破了皮的电话本子，把重要问题记录下来。

这时，嘴里叼着牙签的阿跷晃晃悠悠进来，裂嘴道：“哟！多少年没拿过笔了，还真像那么回事儿，‘三好学生’！”

焱一鸣没空搭理他，跟电话那头反复拉锯，“你们要是没人送，我亲自过来取，坏的那个回头找人拖走。什么？仓库没货，没货从别处调啊，这东西又不是什么绝版货，只有这个仓库有？行，你沟通一下，尽快给我回电话。”

阿德推了推阿跷，咂摸着嘴，说：“哎，看看人家，干起正事儿来多认真，西装一穿真有派头。”

阿跷撷趣道：“人家现在可是‘樊龙餐饮管理有限公司总经理’，焱总得有总经理的样儿，要不怎么糊弄哪些管事儿的爷。”

卫生署、消防署、百货公司招商部，哪个不是卡脖子的官老爷，逼着焱一鸣藏起锋芒，立起规矩来。逼着市井小混混一点点进化成职业的“西装暴徒”，这转变、这跨度怎么能不让人刮目相看？

挂了电话，焱总一抻胳膊将阿跷揽在腋下，“谁能比你会糊弄？”

阿德接茬儿，“就是，那个做门头广告的王姐还夸呢，说什么：可惜了！阿跷这腿要是没坏，肯定不缺女朋友。”说着，冲胳肢窝里的跛子挑了挑眉。

跷哥什么人？出了名的一张嘴就能给人哄瘸了，尤其对女人管用。

他歪嘴咬着牙，大放厥词：“你别不信，想当年跷哥六岁就有青梅竹马了，十六岁破了处子之身，战绩可查。”

喁稀団０

阿德笑着跟焱一鸣对了个眼神，“是啊，眼看着快二十六了，女朋友还在幼儿园呢。哈哈哈……对了，那个王姐挺会来事儿的，年纪是大了点儿，保养得还不错。”

阿跷嘁了一声，“得了吧，人家有房有车，还有个跟小飞差不多大的儿子，瞎了能看上一个瘸子？我要是这‘樊龙有限公司’的经理，那就另说咯。”

港督百货广场前锣鼓喧天，LED大屏滚动着开业酬宾的红色大字，会员凭积分在“大食代”消费可以打九折。这是焱一鸣提出的营销策略之一，为了拉动头三天的业绩，鼓舞势气。

港督百货重新开业竟然上了民生热点，跟随镜头看，“大食代”人头攒动，记者随机采访食客，“请问这里的小食味道怎么样？”

一个戴黑框眼镜的青年咀嚼的动作没停，大大方方道：“比想象中好吃，我以前不怎么吃牛杂，听说这家牛杂是港督数一数二的，特地女也朋友过来，没白排队。”

话筒顺势递到旁边那位大眼睛女孩儿面前，学生模样的女孩儿十分淑女地擦了擦嘴，略带羞涩，“这家牛杂以前逛夜市吃过，每次都要排队，没想到在这里开店了，还有那边的炸鸡、炒粉都很好吃。”

镜头拉远，发光招牌上一条简笔金龙仰首飞驰，后头跟着几个黑体大字——“陈婆牛杂”。门口的队伍越来越长，开门第一炮算是彻底打响了。

电视机前，冯小乐握着酒杯的指节微微泛白，紧绷的面颊毫无血色，一双冷炙、阴沉的眸子里映照出腾飞的赤金巨龙。他双唇微启，自言自语道：“哼！衰仔挺会演。”说着从杯中捞出一颗冰块扔进嘴里，发出令人发毛的嘎吱声。

镜头里被采访的不是别人，正是“樊龙餐饮投资有限公司”的幕后操盘手——方一飞，还有自称他女友的章桃桃，两人混在食客中担当“代言人”，实在是一步好棋！