第4章 美味肉脯 （1/3）

第4章 美味肉脯

吃过饭，两人在院子里闲聊着。

“那兔肉你打算怎么做？”说实话，被他那么粗制，苏安安都觉得有些暴殄天物了。

“苏姑娘有想法？”

苏安安想了想，“要不我做成肉脯吧，天热也能放几日，你上山打猎，带着充饥正好。”

“肉脯？”

村里人有多余的肉，大多是直接风干，或是用盐腌制。可这里离县城路途遥远，盐金贵难得，不到万不得已，没人舍得耗费这么多盐来存肉。

沈凛也是头一回听闻这种做法，心里满是新奇。

“好。”他没想太多，当即应下，眼底是掩不住的欢喜。

说干就干，两人分工明确。

沈凛手脚麻利地处理野兔，开膛去内脏、洗净血水。

这只野兔肥硕，足有四斤多重。

苏安安指着兔肉吩咐，只取紧实的后腿肉与脊背瘦肉，这些地方肉质厚实，最适合做肉脯。

沈凛依言切好薄片，又照着吩咐，拿刀背细细将肉片捶松，力道轻柔又均匀。

肉片处理妥当，苏安安取了少许盐，混着捣碎的野葱，一点点抹在兔肉上，再把先前摘的野山楂捣烂，挤出汁水，均匀刷在肉上去腥提味。

准备就绪，沈凛生起灶火。苏安安将兔肉一片片摊在竹篾上，架在灶边石块上，借着灶膛的温吞余火，慢慢低温烘烤。

烘制的间隙，苏安安忽然开口：“家里有蜂蜜吗？”

沈凛猛地一怔，被这随口一句“家里”暖得心口发烫，愣了好一会，才支支吾吾回答：“有，我去拿。”

苏安安看他忽然失神发呆，有点莫名其妙，不过没多问，谁没有点心事？！

从角落找来一把粗毛刷，洗干净，等着用来刷蜂蜜。

没一会，沈凛从房间的柜子里拿出一个小小的粗陶罐，罐口用布封得严实。里面是他前几日进山采的野蜂蜜，本打算留着，等货郎来了换些盐的。

揭开布封，金黄透亮的蜂蜜凝在罐中，清甜香气扑面而来。

苏安安忍不住拿起毛刷，沾了一点尝了尝，“嗯，真好吃，这才是最原始最正宗的味道啊。”

沈凛看着她满足的模样，神色愈发柔和。

苏安安顺手把沾着蜂蜜的毛刷递到他嘴边，语气轻快：“你尝过没有，真不错，这蜂蜜清甜，不腻，品质超赞。”

他直接愣住，这……苏姑娘刚刚尝过的。o(*////▽////*)

“快试试。”苏安安没想那么多，只是因为单纯吃上正宗的好蜂蜜兴奋，她以前吃的都是在超市买的，齁甜齁甜。

沈凛觉得，自己应该提醒她，可身体却先一步顺从心意，微微低头，轻轻尝了一口，声音低沉又发颤：“嗯，好吃，好甜。”声音里带着藏不住的欢喜。

苏安安觉得自己被反撩到了，男人的声音，低沉好听，看着自己的眼神深邃，似是能把人吸进去。

她轻咳两声掩饰慌乱：“快、快刷上蜂蜜，肉脯烘出来更香。”

沈凛看着她羞赧的模样，忍不住低笑出声，“呵~”清浅的笑声落在耳边，格外好听。

“不准笑！”

“呵~”

苏安安恼羞成怒，命令道：“还不帮忙，边烘边刷一些蜂蜜上去。”

沈凛收敛笑意，目光温柔地落在她身上，柔声应道：“好。”