第48章 第 48 章 (2/4)
故而,全顺一听成婉要自己捣鼓,笑了:“就等主子发话了。”
跟着成婉这样一个大方又爱吃的主子,他们这些宫人也能吃到好的。
“话多什么,还不去准备东西?”成婉笑道。
但话虽如此,过了年,全顺长胖了,胆子也大了,这让成婉也感觉到了些许成就感。
“是。”全顺下去了。
做青团的东西并不难寻,只需要新鲜的艾叶、糯米粉,和白砂糖。稍微困难的,是青团的馅儿料。
“主子要吃咸蛋黄肉松馅儿的。”
作为二十一世纪互联网上的顶流,咸蛋黄肉松馅的青团绝对有着自己难以取代的优势,让哪怕穿越之后的成婉也念念不忘。
做咸蛋黄肉松馅的青团,分为两个部分。
外皮将艾草熬煮成汁,再用糯米粉、粘米粉与之混合,揉成光滑不沾手的面团。
这一点上,全顺根本不需要指导,自己就能很好的完成。
问题在于内馅儿上,就轮到了成婉出手。
“先把咸蛋黄蒸熟。”
作为整个青团中最费事的部分,全顺跑了两回膳房,才将成婉要的这咸鸭蛋找到,剥开了壳,取出了其中的咸蛋黄。
咸蛋黄蒸熟之后,用工具压成了细沙,拌上成婉所说的肉松——也就是肉绒。
然后就是和馅儿环节。
在这个环节中,原本应当是咸蛋黄与肉松拌匀,加沙拉酱。可康熙年间还没有沙拉酱,成婉只得退其次,加入熟猪油和白砂糖。
“……这不可能不好吃!”
馅儿拌好,那熟悉的香甜滋味瞬间就传出来了,成婉嗅了嗅,由衷地觉得幸福。
“不愧是多年的网红。”
如此多的创新,还让这青团位于榜首,可见其魅力。
馅料做完,之后便是包馅儿与蒸熟,这些工作便不用成婉出马,全顺一个人就能搞定。
咸蛋黄青团做完之后,成婉仍然不满足,继续张罗着做芋泥奶酪和抹茶红豆青团。
全顺、春杏等人担心成婉心情不好,见她愿意捣鼓食物,都顺着她。
最终的结果便是做出了一大堆来,西头所根本吃不完。
“……行,送点儿出去吧。”
有了好东西,成婉第一反应就是给景仁宫送。
这些日子,成婉屡次“伴驾”,其中少不了风言风语。而后宫只有风言风语,没有切实的行动,少不了佟皇贵妃这个领导帮忙回护。
既然如此,事情过了,这感谢也少不了。
经常走动才不会伤情分。
除了佟皇贵妃,成婉另一个想要感谢的,则是四阿哥了。
在成婉去乾清宫忙碌的这一阵子,四阿哥竟然自己做了不速之客,在闲时来西头所照看佑哥儿。
虽然四阿哥自己也是个孩子,但就冲对方肯想着西头所这一点,也得感谢。
“两份礼分开送吧。”
送了景仁宫,那朋友还送不送?
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