第27章 红烧肉 （2/3）

他说这话的时候，筷子没有停，语气跟平时一样淡淡的，好像在说一件很理所当然的事。

宋可柠看着他，他低着头吃面，阔弧刘海垂下来遮住半边眉毛，腮帮子鼓鼓的，吃得很认真。

“真的？”她问。

陆执聿“嗯”了一声，没有擡头。

宋可柠把头绳绕了两圈扎紧丸子头，站起来，又将烧开的一壶水倒进吨吨杯，又放了几颗茉莉花进去。

“那我可认真教，先从煮饭开始，放多少水、多少米，煮粥和煮饭的比例不一样。”

“然后学煎鸡蛋，最简单，再学炒青菜，空心菜你看着我做那么多次了，应该能学会。”

她说了一串，陆执聿一边吃面一边听着，偶尔点一下头。

面条吃完了，他把汤也喝得干干净净，放下碗，拿纸巾擦了擦嘴，“我走了。”

“嗯，午饭想吃什么？”

“都行。”

“那我看着做了。”

陆执聿走到门口换了鞋，拉开门。

门开的那一下，外面走廊里的热气涌进来，跟屋里的凉气撞在一起，冷热交界的地方光线都扭曲了一下。

门关上了，宋可柠又给自己下碗面条吃，吃完了，又收拾了下厨房。

厨房收拾干净，她换了件外出的T恤，拿上帆布袋和手机出了门。

早上的菜市场人比下午多，都是赶早来买新鲜菜肉鱼的。

宋可柠先在家禽档停了停，看了看鸡，又看了看鸭，最后什么都没买，往前走。

经过猪肉档的时候，她停下了，案板上摆着一条五花肉，肥瘦相间，一共三层，皮上刮得干干净净，没有毛茬。

肉是今天早上刚杀的，颜色还是鲜红的，肥肉部分白得透亮。

“靓女，来点五花肉？早上刚到的，新鲜得很。”

猪肉佬是个五十多岁的阿叔，围着一条油光光的围裙，手里拿着一把尖刀。

“多少钱一斤？”

“五花十八。”

宋可柠看了看那条五花肉，指了中间那一段，“切这一段，大概一斤。”

阿叔手起刀落，切了一段，往秤上一扔，“一斤十八。”

回到出租屋，她把五花肉洗干净切成方块。

锅里烧水，肉块冷水下锅，水开之后煮了两分钟，表面变白了，捞出来沥干水。

她拿出炒锅，锅烧热，把肉块倒进去煸。

五花肉在热锅里滋滋地响，肥肉部分的油慢慢被煸出来，肉块在油里翻滚，表面渐渐变成金黄色。

她把煸好的肉盛出来，锅里留一点底油，放了几块冰糖下去。

小火慢慢熬，冰糖融化了，变成浅黄色，又变成琥珀色。

她赶紧把肉块倒回去翻炒，肉块裹上糖色，变成一层亮晶晶的酱红色。

加水没过肉块，放姜片、八角、生抽，盖上盖子，小火炖。

汤锅里的汤汁咕嘟咕嘟地冒着细密的气泡，肉块在酱色的汤汁里轻轻颤动。