第106章 迎霜兔 如此，买兔子这事儿只能搁置一…… （1/2）
第106章 迎霜兔 如此，买兔子这事儿只能搁置一……
石头给贺鸣玉说了这个消息之后, 她每回家时都要提着食盒先拐去皮裘铺子，表面是为了送饭，实则是为了遇上石头口中那个常来送皮货的丁老三。
只是二人似乎没缘，一连几日都没遇上, 无奈之下, 贺鸣玉只好把想买兔子这事同程掌柜说了。
拿人手短，吃人嘴软, 程掌柜颇为积极地托人打听了一番, 这才得知丁老三又跑去西北的榷场物色皮货去了, 说是七月便走的, 怕是还得耽搁几日才能回来。
不过他倒是个热心肠的, 晓得丁老三表哥养兔子的地方, 还问她要不要直接去找, 贺鸣玉虽想做些汴京少见的吃食, 但还是婉拒了。
她心里明白，此时此刻她主动找上门买兔子, 卖方免不了要拿腔作调，若是等到急着脱手的丁老三回来, 价钱便好说了。
况且如此一来，丁老三还得承程掌柜和石头的人情，他常和皮裘铺子打交道，石头又在这里做工, 打照面的机会多着呢，这人情嘛，欠得越多，往后越好办事。
如此，买兔子这事儿只能搁置一旁了。
贺鸣玉原以为丁老三还要很久才能回来, 毕竟从汴京到西北榷场，以古代的交通条件，单程都需要一个月，一来一回便是两月，谁知才过了重阳节，丁老三便风尘仆仆的回来了。
她得了消息，心中大喜，晓得谈生意急不得，便悠哉悠哉地在店里忙活了一阵，才赶去皮裘铺子。
贺鸣玉一进门，便瞧见柜台边站着个阔方黑脸、虎背熊腰的汉子，那身板往那一杵，跟半堵墙似的，此刻正来回踱步，瞧着神色很是急切。
正是丁老三。
他嘴上似乎还和程掌柜说着什么，眉头拧成一团，满脸愁容，听见动静回过头来，见是贺鸣玉，忙笑着拱了拱手，脸上的褶子都挤到一块儿去了：“这位便是贺娘子罢？久仰久仰。”
贺鸣玉也笑着回了个礼，将食盒递给迎上来的石头，开门见山道：“丁三哥，听说你手里有一批兔子要出手？”
丁老三没料到她这般直接，先是一愣，随即苦笑着叹了口气：“可不是嘛！贺娘子消息倒是灵通，我这才回来，你就知道了。”
他这几年忙活皮货生意，常年奔波在外，自然没少见过旁人家里养的兔子，他听说过霜降前后的兔子正是最肥美的时候，甚至有“迎霜兔”的美称，肉嫩膘厚，只是兔毛此时还不算最厚实，皮毛商都不大乐意收。
可兔子肥美有什么用呢？肉再肥，没人买也是白搭。
汴京愿意收兔子的食肆总共那么三五家，且各个铺面都算不得大，一次能收个十只八只就顶天了，最要紧的是，汴京百姓也无甚吃兔肉的习惯，嫌骨多肉少，又腥又柴。
他一想起表哥家里那一百来只兔子就头疼，再加上兔子孕期短，生得还多，一窝一窝地往外蹦。如今兔子越来越大，吃的草料也越来越多，他表哥又是个手脚懒散的，不大愿意辛苦去城外割草，一百多只听着不多，可光草料钱就是一笔不菲的开销。
他心里急着出手，但得知贺鸣玉是开食肆之后，面上还是勉强装出了镇定。
贺鸣玉心里有数，略作思索，脸上露出几分为难的神色，叹了口气道：“丁三哥，汴京这吃食习惯你也清楚，万一做出来没人买，那不就砸我自己手里了么？”
“贺娘子这话可就谦虚了！”丁老三忙竖起大拇指，一脸真诚地奉承她：“你的手艺，西北榷场都有人提起过，南来北往的客商都在夸呐！”他表情夸张，“我虽然不在汴京，但也知道同贺饭庄的名声，真真是如雷贯耳。这小小兔肉，肯定不在贺娘子话下！你一出手，保准没错！”
贺鸣玉被如此生硬的马屁逗得暗自发笑，面上却愈发为难，眉头皱得恨不得能夹死蚊子：“不瞒你说，我其实不太会做兔肉，这东西又腥又柴，比羊肉还难伺候，一个做不好就是砸自家招牌。”
她顿了顿，假装犹豫了一下，语气里还带着几分勉强：“要不是石头说你对他多有关照，又说你现在这一窝兔子卖不出去，我本是不大想买的。”
丁老三心里一动，想起石头平日里那副寡言温和的模样，觉得她这话似乎有几分真。
他咬了咬牙，大手一挥，像下了多大决心似的：“贺娘子，你若是全定了，每只活兔三十五文钱就成！这价钱够公道了罢！”
宋代的市井交易，对于鸡、鸭、兔这类活的小型家禽家畜，通常是不上秤的，论只卖。兔子一只大概也就三到五斤，差别并不算大，丁老三说的价钱，合下来一斤兔肉也就十文钱左右，比每斤七十文的猪五花便宜了好几倍，简直是白菜价！
但是兔子去骨去皮之后没多少净肉，贺鸣玉觉得价钱还有下降的余地，毕竟她要全部买完，算是大客户了。
“什么！？全收了？那可不成！！”她假装大惊失色，眼睛瞪得溜圆，连连摆手，头摇得跟拨浪鼓似的：“丁三哥，我听石头说了，你那里的兔子有一、二百只呢，我那食肆也就巴掌大的地方，哪里像是能买下这么多的？不成不成！三十只还差不多能收下。”
丁老三急了，声音都拔高了几分：“贺娘子，三十只哪够啊？我表哥那儿少说也有一百五十来只呐！”
她咬着嘴唇想了片刻，才道：“看在程掌柜面上，顶多收五十只，多了当真不成。”
程掌柜一直在旁边听着，手里还不时拨着算盘，此时也忍不 住开口了，先是拍了拍丁老三的肩膀，语重心长劝道：
“老三啊，贺娘子可是好不容易才给你找来的，你若是错过了这个，你表哥家那些兔子再想脱手，可就不好说了。”
“我就这么同你说罢，贺娘子的手艺，大周师傅尝过，赞不绝口嘞！你晓得他也吃过旁人家的兔肉，不甚满意。若是贺娘子都不要，怕是其他铺子的厨子也做不好，不如价钱上再便宜些。若实在为难……”他顿了顿，又道“那些兔子就让你表哥先养着罢，等再过一两个月，把兔毛皮卖给小摊贩回点本罢了。”
丁老三一听，明显是急了，再养一两个月，光草料钱就得搭进去多少？