第40章 糖炒栗子 “知我者，唯萧郎与娘亲是也…… （1/2）

第40章 糖炒栗子 “知我者，唯萧郎与娘亲是也……

接过那沉甸甸、足有二十两的锦袋, 贺鸣玉的心在胸腔里擂鼓般狂跳着，欢喜几乎要满溢出来，但她面上却竭力维持着镇定，一丝多余的情绪未曾流露, 只规规矩矩地再次向那传话的婢子欠身道谢：“多谢夫人厚赏, 定当尽心竭力，不负所托。”说罢才牵起英子的小手, 稳稳当当地转身离开。

直到拐出那条静谧的巷子, 重新踏上稍显喧闹的街道, 那紧绷的脊背才几不可察地松弛了些许。

这可是二十两雪花银啊！

在崔夫人那般钟鸣鼎食之家眼中, 或许不过是随手赏人的小数目, 可对于她们这样每日起早贪黑、一个铜板一个铜板积攒的底层小民而言, 不啻于一笔从天而降的巨款！

她紧紧牵着英子, 掌心因激动和紧张微微汗湿, 英子仿佛还没从这巨大的冲击中回过神来，一路上都有些恍惚, 直到走出内城，她才猛地擡起头, 瞪大眼睛，难以置信地扯了扯她的袖子：

“阿、阿姐……方才那个姐姐说……是多少两银子来着？莫不是我听岔了？”

贺鸣玉见她这副呆愣愣的可爱模样，心里头那份狂喜反倒有了更真切的着落，她停下脚步, 笑着弯下腰，擡手捏了捏她软乎乎的脸颊，俯身凑到她耳边，用气音悄悄说：“你没听错，确实是二十两白花花的银子呢！”心底不由得腹诽道, 果然好手艺到哪儿都值钱～

“二、二十两……”英子猛地捂住嘴巴，小脑袋瓜飞快地算起账来，眼睛越睁越圆，“阿姐，一笼肉馅的蝉翼包子卖十六文，刨去本钱，约莫能净赚八文，一两银子是一千文，二十……就是……”

她被心中的数字吓了一跳，本能似地掰着手指头继续算：“那……那岂不是得卖上……卖上整整两千百五笼包子！？”

两千五百笼！这个庞大的数字让小姑娘倒吸了一口凉气。

家里现在有母亲帮忙，加上阿姐，两人天不亮就开始忙活，因着蝉翼包子的面皮颇为复杂，从和面、揉面到擀皮、包馅，手脚不停，一早上至多也就能准备出七十笼。

早晚两趟出摊，就算生意极好全部卖光，满打满算一天也不过卖出一百五十笼左右。若单靠卖包子攒够这二十两，竟需要将近一个月！如此，还未曾算上刮风下雨、生意清淡的日子。

贺鸣玉也被英子这脱口而出的童言童语弄得心头微震，更为直观地感受到了这笔酬金的分量。

但不等她感慨，英子却已自我开解完毕，小脸上重新扬起光彩，拽着贺鸣玉的手，语气急切又带着理所当然的骄傲：

“不过阿姐，我仔细想了，这钱咱们拿得一点也不多！你想想，咱们每日不光卖包子，还有粉蒸肉呢！先前在贡院外卖状元鸡腿包那几日，一日赚得可更多了！

再说了，人家说是请两日，可阿姐你为了琢磨这些新奇点心，在家里关了多久？又费了多少好东西？牛乳、杏仁油哪样不是钱？咱们自家摊子的生意都耽误了好些时日！这钱，本就是你该得的辛苦钱，合该心安理得地收好！”

看着英子这副人小鬼大的模样，还头头是道，甚至是有些护短地分析着，贺鸣玉心头那点复杂的感慨顿时被暖意取代，她爱怜地揉了揉英子的小脑袋，笑道：

“是，我们家英子最是聪慧，说得明白，算得在理儿。走，阿姐给你买好吃的去！”

闻言，她那双湿漉漉的大眼睛弯成了月牙，注意力很快被街边传来的香味吸引。

一个妇人守着口硕大的铁锅，锅底架着的炉火烧的正旺，锅里并非空烧，而是铺了厚厚一层樱桃大小、被打磨得格外光滑的鹅卵石。生板栗与这些滚烫的石子混杂在一起，妇人双手握着一柄特制的长柄铁铲，正一下接一下，富有节奏地翻炒着。

“哗啦——哗啦——”

铁铲刮过锅底，石子与栗子滚动碰撞，发出热闹的声响。

这活儿看着简单，实则极耗力气与耐性，妇人额角已沁出汗珠，顺着红褐色的脸颊滑下，她也顾不得擦，只全神贯注地盯着锅里栗子的变化，手上动作不停，务求每一颗栗子都均匀受热，裹上锅中逐渐变得焦香的糖浆。

那糖浆是预先用饴糖与少许猪油、清水一同熬化的，此刻正牢牢地附着在滚烫的石子与栗子表面，被热气一激，散发出无比诱人的甜香，与板栗本身的香气混杂在一起，霸道地钻进二人的鼻子里，勾得人馋虫直冒。

直至栗子外壳纷纷裂开小口子，露出里面金黄饱满的栗子仁，妇人这才停下，略喘了口气，随手拿起一把长柄的铁丝漏勺，探入锅中，手腕熟练地抖动、翻拣。

将一颗颗油亮亮、裂着口的糖炒栗子从滚烫的石子中分离出来，“哗啦啦”一声，全倒入旁边一个垫着干净粗布的大竹筐里，那些圆润的鹅卵石则留在锅中，预备着炒下一锅时再用

大竹筐旁边还摆着两个略小的笸箩，一个里面是炒得微微开裂的松子，另一个则是用粗盐粒炒得咸香酥脆的蚕豆，各自散发着不同的香气，愈发勾人。

英子舔了舔嘴唇，声音甜得能沁出蜜来：“阿姐……我想吃这个！”

“好！”贺鸣玉此刻心情极好，领着英子走到摊前，对那妇人笑道，“麻烦给我们包上两斤糖炒栗子，松子和蚕豆各包一斤。”又低头对满眼期待的英子许诺，“今天晚上阿姐给你做好吃的肉肉，你肯定没吃过～”

“哇！”英子立刻期待起来，两眼放光地抱着贺鸣玉，“好呀好呀！我阿姐的手艺最最好了！”

贺鸣玉接过用油纸包好、还热烫烫的炒货，从怀里掏出随身带的零钱，数了五十多个铜板递给妇人。

随即她捏起一颗略烫手的栗子，轻轻一用力，“咔嚓”一声脆响，金黄油亮的栗子仁便挤了出来，贺鸣玉顺手就塞进了英子的小嘴里，笑着保证：“小心烫，放心，今天保准让你吃个够。”

英子被香甜软糯的栗子仁烫了一下，却舍不得吐出来，栗子仁在她的嘴里又炒了一遍，鼓着腮帮子含糊又满足：“阿姐，这栗子好甜！你也尝尝！”

*