第17章 第 17 章 芋泥虎皮卷 （4/5）

之前每回和广志一块儿去?跳舞时，她就?忍不?住观察那些?摆摊的。她早就?发现?了，这些?摆在露天舞厅、旱冰场附近的小摊儿，生意都出奇的好。大概是这种地方，来?的大多?都是谈情说?爱的年轻人，男孩子带女朋友出来?玩，总不?好太小气，花几块钱买点吃的喝的都是理所应当，甚至连价钱都不?大讲的。

解决了可能会滞销亏本的问题，陶广志又有点发愁：“唉，那我不?就?又变成出去?上班了吗？原本还说?去?跳舞放松放松呢……”

陶萄扒着饭，悄悄翻了个白眼，真不?愧是她爸！

家里还欠着钱呢，他是一点也不?着急的。

多?亏大伯大伯娘也不?计较。

暑假那半个多?月挣了一千八，还是郁阿姨知晓人情世故，劝陶广志不?管怎么说?，让他先还了大伯娘一千：“家里留个八百够用好几个月了，大嫂介绍了这么多?单子给?我们，要是没有她，我们怎么可能挣到这么多?钱？虽说?这一千也不?够还，但好歹是一份心意，起码证明你心里一直想着这件事嘛。人家以后再有大单子，才更心甘情愿介绍给?我们呀，你说?是不?是？”

陶广志还傻呵呵的：“美珍，你多?心了，我大哥大嫂是我最亲的人，他们既然愿意把钞票借给?我，早还晚还都好，不?会计较这么多?的。”

不?过后来?，陶广志还是听老婆的话，把钱送去?了。

大伯娘果然收了这一千的还款，嘴上说?哎呀一家人不?着急还的，其?实她特别高兴，还喜气洋洋地留他们一家人吃饭，烧了一桌子好菜，后来?果然时不?时就?有煤场的职工大老远来?买葡挞，还有打电话提前来?定伴手礼、过节礼的。

她爸丝毫没觉得有什么，现?在也是，还想着跳不?成舞了！

“广志，不?如这样。”郁美珍很快又想了个折中的办法?，“一炉不?是四十个吗？我们俩带二?十五个去?，留一些?托给?孩子们看着在店里卖，这样我们又能挣回本钱，又不?用卖太长时间，还能跳会儿舞，一举两得了。”

陶广志一哄就?好，立马打消了全部顾虑，高兴得直给?郁美珍夹菜，一时马屁狂拍：“老婆仔，你是全天下最聪明的老婆仔！我怎么娶到了一个这么好的老婆呀？我真是好有福气……”

郁美珍又被?他夸张且肉麻无比的恭维逗得脸红红地笑了。

陶萄左看看右看看，不?由感叹，也就?郁阿姨三言两语就?治得住她爸了，而?她爸这个人，虽然脑子不?太聪明，做生意也糊涂，但胜在嘴甜疼老婆爱孩子，郁阿姨似乎也特别吃他这一套。

一个会哄，一个吃哄，怪不?得能结婚呢。

饭后没多?久，那两位护士果然绕回来?了，站在店门口各买了几个葡挞，陶广志和郁美珍也收拾了一下，抱着装蛋挞的泡沫箱子就?兴冲冲往舞厅去?了。

陶萄竖着耳朵，一见她们出门也立马从凳子上跳起来?，翻出一盒拼图塞给?郁峦，把他推到柜台后头坐着，交代他看好店，自己转身?就?溜进了厨房。

她也要趁这空当把芋泥虎皮卷试做出来?。

厨房锅里还温着几个没扒皮的熟芋头，还温温热热的，是晚饭前她特意让陶广志多?蒸的，说?是自己想留着当夜宵吃。

现?在正好用上。

她把芋头捞出来?，皮一撕就?掉了，露出里头粉白粉白的肉，拿个干净啤酒瓶，瓶底擦干了，一下一下压过去?，芋头很快就?碎成了绵密的芋泥。加点猪油和白糖搅匀，又剥了一个咸蛋黄，用勺子背碾碎，拌上一点黄油、细砂糖、牛奶进去?搅和搅和，芋泥咸蛋黄馅就?成了，闻着是一股咸香甜糯的味道。

接着，就?可以调虎皮液了。

先把烤箱拧开预热着，陶萄拿了几个蛋黄磕进盆里，加白糖和玉米淀粉，顺着一个方向搅打至浓稠起泡，就?倒进铺了油纸的烤盘里，拿刮板抹平。

烤三四分钟，表面出现?金黄相间的虎皮纹路，她赶紧拉出来?，搁在竹筛子上晾一小会儿，只需要晾到摸起来?不?烫手、表面干爽不?粘手就?够了，晾太久也不?成，虎皮会变得干脆，就?卷不?起来?了。

趁着晾的时候，陶萄就?赶紧做蛋糕体，做虎皮卷就?是得动作快。

鸡蛋打发至蓬松，加低筋面粉、少量牛奶和黄油翻拌均匀，倒入烤盘烤成薄薄的柔软蛋糕片，略微放凉后，就?把晾好的虎皮先铺在最底下，再搁蛋糕体，拿刮刀抹了厚厚一层芋泥，再撒一层咸蛋黄碎，口感更丰富，从一端紧紧卷起来?，用油纸裹住固定几分钟，就?直接塞进冰箱冷藏定型。

这种瑞士卷、虎皮卷就?是得冷藏了才好吃。

这也是陶萄选择做这个品类的原因，夏天吃多?凉快啊，一定比其?他面包好卖。

陶萄做完看了看时间，才用了不?到一小时，她就?做好了。

顺手把厨房擦拭收拾了一下，暑假她经常帮忙做葡挞，陶广志也乐呵呵地接受了她“做饼天才女儿”的人设，到处打电话和亲朋好友吹嘘她变得多?懂事多?能干，如今她已经不?用假装笨手笨脚了。

等陶广志和郁阿姨回来?，她就?准备故技重?施，说?是又看电视看馋了，觉得特简单就?试着做了。

不?过“看电视学来?的”这个借口已经用过两回，下回还真得想个新的了。

收拾完，芋泥虎皮卷也能从冰箱里拿出来?切了。

陶萄一共试做了两条，她切了一条，留了一条没切，刀切下去?的时候虎皮里头芋泥和蛋糕一圈圈卷着露出来?，截面还挺好看的。

她端着盘子刚要出去?让郁峦先尝尝，就?见店门口忽然来?了四五个大学生打扮的青年人，还有摩托车突突突的声?音。