第161章 第159章 楚知远冯向东请吃饭 （1/2）

第159章 楚知远冯向东请吃饭

等一切收拾妥当，刘铁军拍了拍身上的灰，从兜里摸出那张叠得整整齐齐的结婚介绍信，小心翼翼揣进贴胸口的衣兜里，转头看向身旁脸颊还带着红晕的赵红英，眼神亮得发烫：“红英，走，咱们领结婚证去。”

赵红英轻轻“嗯”了一声，指尖不自觉绞着衣角，脸上是藏不住的娇羞与欢喜。

她换了身干净衣裳，头发也梳得整整齐齐。

刘铁军骑着自行车，带着赵红英赶往公社领取结婚证。

到了公社，登记的工作人员核对了介绍信，笑着在红本本上盖上鲜红的印章。

两本烫着金字的结婚证递到手里时，刘铁军的手都微微发颤，赵红英更是眼眶微热，紧紧捏着属于自己的那一本。

纸页薄薄，分量却重——从今往后，他们就是喇叭花大队里，名正言顺、堂堂正正的夫妻了。

两人攥着结婚证，一路笑着走回知青点。

刚一进知青点，刘铁军就高高举起那两本红彤彤的证书，声音里满是藏不住的欢喜：“领回来了！我们领完证了！”

知青们纷纷从屋里走出来围观，有人满眼羡慕，有人心里满怀憧憬，再次祝福他们。

傍晚，楚知远和冯向东邀请苏清瑶与米多多去他们屋吃饭，当是暖房。

米多多心里清楚，自己不过是个陪衬——楚知远和冯向东若只单独请苏清瑶，她断不会答应同去。

冯向东拿出小半布袋白花花的大米，准备先蒸米饭，又拿出一条五花肉，要做红烧肉。

他们屋里只有一个大锅，米多多便把自己的炉子搬了过来，用炉子蒸米饭，大锅则专门用来做红烧肉。

苏清瑶见冯向东切的肉大小不均，便拦着不让他再切，自己动手，肉切完了，她转而打量那口新铁锅。

锅虽看着干净，却还没开过锅，她怕直接炖肉会有异味还粘锅，于是切了几块五花肉的肥膘准备开锅。

她先把铁锅烧得滚烫，再用筷子夹着肥肉，在锅内壁一遍遍用力擦拭，将猪油一点点蹭进锅里。

米多多看得好奇，凑上前问：“瑶瑶姐，这是在做什么呀？”

苏清瑶一边开锅一边答：“这是在开锅。新锅不开锅，做出来的饭菜容易有铁锈味。”

米多多恍然大悟，拍着手说：“我就说我上次做的猪肉炖粉条一股子铁锈味，原来是没开锅呀！还是瑶瑶姐你厉害！”

苏清瑶笑着补了一句：“开锅得用肥肉或者肉皮把整口锅都擦得油亮油亮的，才算开好锅。这样再炖肉，既不粘锅，也没铁腥味，炖出来的肉油亮喷香。”

锅开好后，苏清瑶才开始做红烧肉。

楚知远负责烧火，米多多切了半棵白菜，等红烧肉出锅后直接炒白菜。

米多多还回自己屋端了一盘油炸花生米、一盘酱菜，苏清瑶也切了卤猪耳、猪肝、猪心，拼成一盘卤味拼盘端过来，几人凑了满满一桌菜。

几人摆好炕桌，坐在炕上安安静静吃饭，偶尔聊几句大队里的闲话、过冬备柴、拉电线的事，不吵不闹，气氛却格外安稳。

白米饭香气勾人，在这个年代算得上稀罕。

冯向东给每个人盛了一碗，楚知远笑着说：“难得吃顿白米饭，大家放开吃，管够。”

苏清瑶先给米多多夹了一块炖得软烂的五花肉，米多多扒着碗边，一口肉一口刚蒸好的米饭往嘴里塞，腮帮子鼓鼓的，活像只偷食的小松鼠。

等把嘴里的食物咽下去，她才忍不住赞叹：“瑶瑶姐，你炖的肉真香！一点铁锈味都没有！”

苏清瑶闻言挑了挑眉，压低声音回她：“这你就不懂了。你那大锅天天烧炕烧水，本就容易锈，往后多拿它炒菜做饭，用热油养着，慢慢就养出包浆了，再也不会有铁锈味。”

一旁的楚知远听见了，也放下筷子，认真问道：“那苏知青，我们这锅以后天天烧炕、天天做饭，会不会也生锈？”

“不会。”苏清瑶擡眼，笑得眉眼弯弯，语气笃定极了，“锅就是要人养的。天天用它做饭做菜，火温养着，油香浸着，怎么会生锈？越用越亮，越用越顺手。”

“哇，瑶瑶姐你懂的真多！”米多多眼睛一亮，满脸佩服。

她又扒拉了一大口饭，满足地眯起眼，嘴里塞得满满当当，还不忘夸赞：“瑶瑶姐，这肉炖得真香！肥而不腻，入口即化！比国营饭店的还香。还有这米饭，粒粒分明，带着淡淡的米香，也太好吃了！下次我也要买点这种大米吃！”