第37章 传说中的大哥回来了 （1/2）

第37章 传说中的大哥回来了

摆摊用的都已经洗好放在院子中间晾干，粮食都拎到西北房里放好。

这个房间现在作为仓房在用。

有一面墙摆满了置物架，放着调料和各种粮食，以及平时摆小摊需要用到的东西。另外还放了几个大缸，这是用来装粮食的。

用缸装，可以防老鼠。

叶南星只要出门，这个小屋都是上锁的。

至于小院原本的仓房，也就是灶房后面的那间屋，当初修房时被她一分为二。

一小半隔出来做了洗浴房，里面砌了一个小灶，冬天可以烧上加热，就算洗淋浴也不怕冷。

外面的大隔间她本来还是准备做仓房的。

后来一看，杂物可以放到柴棚里，粮食放在西北房里。如果堆得乱七八糟的，她还担心会有老鼠，而且也不卫生。

所以她干脆在外间砌了一条长案，一个石壁柜。又放了一个小缸，砌了一个洗手池。

洗手池下面有一个漏洞，污水顺着洞排到后门外的污水沟中。

洗漱用品现在全部放在这个屋，这里就是专门的洗漱房了。

收拾好后，叶南星去前院看刚刚到的小推车，晒干的桌凳已经全部放在小推车上。

之前都是用绳子绑在小摊车的车尾，小摊车又重，推着也麻烦。

现在有了小推车就方便多了，不仅桌凳放得更多了，而且装卸也方便。

小推车用的是铁轴和铁箍轮，比普通的纯木料的价格翻了倍。不过叶南星是用来拉桌子和凳子的，铁的更耐用些。

猪蹄、大肠和五花肉已经洗好泡在盆里，袁青和袁杏正在洗猪头和猪耳朵。

叶南星将剁好的排骨泡在清水里，下午已经泡好的绿豆拿进灶房煮上。里脊肉也拿进去切成肉丝，加调料和洋竽淀粉腌上。

弄好后时间还早，出去和袁家兄妹一起剃猪头上的毛。

“叶姐姐，我们明天要换菜吗？”袁杏看她出来，赶紧又去搬了张小凳子。

“嗯，明天加一个卤猪头、卤猪耳朵，这个可以单卖。”

“猪头洗好后，袁青，你将大米用石磨磨成米粉，咱们明天不做烧肉，做粉蒸肉吃。”

“好，叶姐姐。”

猪头赵屠已经大致处理了下，主要是鼻子、舌头、牙齿等处的一些脏东西要弄出来。

还有有些地方难免会有几根硬毛毛，得用刀刮掉。

洗好后的猪头又在棚子里的炉子上用大火烧了一遍，确保没一根粗毛后，叶南星用一个大盆装满清水，将猪头泡上。

叶南星进屋拿了两斗米出来，袁青开始用石磨磨米粉，袁杏和叶南星进灶屋卤菜。

因为加了猪头、猪耳朵，所以猪蹄只拿了两副，猪大肠只有三副，明天早上再去市场再买些青菜就行。

“杏儿，郭管事明天是不是要单独蒸一碗烧肉？”灶里刚点上火，叶南星想起一件事，看向坐在灶口的杏儿问道。

“是的，叶姐姐。”

“那明天做不成粉蒸肉了，还是做烧肉吧。”

卤猪蹄、大肠和烧肉都是做惯的，两人一个烧火一个上灶，配合默契。

很快猪蹄就倒进了铁桶锅，五花肉也在另一边的大铁锅里咕噜咕噜的响。

那边袁青已经磨好了米粉，石磨也已经洗干净放在棚子里。