第302章 这双手，是做厨子的命 （1/3）

第302章 这双手，是做厨子的命

越野车拐进均安镇的窄街，车轮碾过一摊鱼鳞水，溅起来的水珠落在后视镜上，透着股河鱼的腥气。

秦雪趴在车窗边喊：“妈妈，好多鱼！”

街两侧挤满了铁皮棚子和木头档口，案板上码着一排排鲮鱼、鲈鱼、草鱼，鳞片在日头底下闪着银光。

有人往地上泼水冲鱼血，水流顺着石板缝淌到路中间，连空气里都是潮湿的、活泛的味道。花档挨着鱼铺，一桶桶剑兰和晚香玉插在塑料桶里，颜色鲜得扎眼。

秦雪东指一下西指一下，问个不停。秦刚把车速压到走路那么慢，让她看够。

红梅没说话。她的目光越过街面，落在前头一个铁皮棚子上。

棚子不大，三面透风，招牌是一块手写的木板，漆皮剥了大半，隐约看得出“陈记鱼档”四个字。一张厚实的不锈钢砧板架在木桩上，砧板旁边压着一把柳叶片刀，刀柄被手汗磨得发亮，木纹都快看不见了。

砧板后头站着个人。瘦，肩膀窄，头发拢在脑后别着一根黑夹子，围裙洗得发白。手里的刀没停——刀尖抵着鱼身，斜着一拉，薄薄一片鱼肉从刀面上翻起来，白里透粉，在刀面上轻颤。

一片，又一片。

节奏极稳。

红梅站到了档口前。

陈嫂没擡头。刀尖贴着鱼骨，最后一刀斜切下去，鱼片落在竹篾垫子上，整整齐齐码成一朵扇面。她把刀搁下，拿挂在腰间的毛巾擦了擦手。

然后才擡头。

面无表情。

两个人对着看了一眼。红梅什么都没说。

陈嫂的眼睛在她脸上停了两秒。

“报纸上看到你了。”

声音不高，带着顺德本地口音，尾音拖得短。

红梅知道她说的是什么。全国厨艺大赛揭假海参的事，上了好几家省报，有一张照片拍的是她提着保温箱站在灶台前。

“嗯。”

“做得对。”

说完了。陈嫂把毛巾往肩上一搭，不再提这个话头。

她的目光越过红梅，落在后面那个小小的人身上。

秦雪站在档口边，脑袋刚过砧板的沿，两只手扒着不锈钢台面的边缘，踮着脚往上够，眼睛瞪得圆圆的盯着那一排鱼片。

陈嫂看了她很久。

“这女仔长得像你。”

红梅笑了一下：“哪儿像？”

“手。”

红梅低头。

秦雪的手扒在台面上，小小的，指节分明，手心窄，手指长。指甲盖干干净净的，虎口空着，皮肤薄得能看见底下青色的血管。

跟她一模一样。

做厨子的手。

红梅的拇指蹭了一下自己虎口上的刀茧，笑了笑没接话。

陈嫂转身从棚子角落拖了条矮凳子过来，凳腿有一条松了，落地的时候晃了一下。她拍了拍凳面上的灰，冲秦雪点了点下巴：“坐。”