第23章 第 23 章 （1/3）

第 23 章

回到小院，汪老板已经取下铺子前的木门板，打开前门做生意了。

陈慧很习惯地回屋换衣裳，还不忘告诉林莺，“莺儿姐，快回屋换身耐脏的衣裳吧。这新衣裳穿着干活太浪费了。”

刚来的林莺什么也不懂，不过她知道陈慧的话也没错，于是回屋换了一身干活穿的衣裳。

她换好衣裳出来，发现陈慧在等她，穿的衣裳干净陈旧胳膊肘和肩膀处有针脚细密的缝补痕迹。

“莺儿姐，我们先去洗手。”陈慧指着院子角落里的水井旁。

两人打了一盆干净的水，林莺抓着澡豆认真搓手，学着陈慧的样子将指缝抠搓干净。

院子很大，左厢房挨着驴棚、柴火垛，右厢房挨着一个小灶房、石磨、柴房。院子里还有两口水缸，其中一个里面种着有蹄型叶的绿色水植，另一口应该是用水缸，因为陈慧用水瓢在里面舀水。

“我娘说，做吃食生意最重要的就是干净。穿的干净、手的指缝间也要干净。”说着就将自己用皂豆洗的干净的手给林莺看，“还有那些锅碗瓢盆、灶台什么的也要干净。这样客人们才会放心来吃饭的。”

林莺很赞同这一点，她去集市买吃的，也喜欢去穿着干净、摊位干净的人家买。

两人洗干净就去前面铺子，因为现在不是饭点儿，铺子里没客人，汪老板擦洗过灶台后，正在熬骨头汤，喷香的肉味顺着风钻进她们鼻子里。

汪老板从灶膛抽出一根柴火放进水里熄灭，余光瞥见她们，问：“来了，小莺，你会切菜吧？”

“会的，七八岁就洗菜、切菜了。”虽然不给上锅做饭。

汪老板“嗯”一声表示知道，继续问：“还会什么？”

“会和面、擀面、烙饼子、蒸馒头。”林莺掰着手指数得很认真。

汪老板也不意外，农家孩子早当家，就算是镇上的姑娘这个年纪也是要会做饭的，区别在于做饭好不好吃。

汪老板指着桌上萝卜、菜瓜，“你将它们切成丝。”

林莺系上襜衣，将袖子卷起，拿过菜刀，开始切丝。她切的菜瓜丝粗细不均匀，不过自家吃倒是没什么。

汪老板：“你这要再练一练。我切给你看。”她让林莺停下，自己拿起菜刀，又快又利落，瓜丝根根分明，粗细均匀。

“……这个日后慢慢练吧，往后每日切菜的活计就交给你和慧儿，慧儿已经拿刀一年了，这切菜功夫练得还不错，有不会的问问她。”

林莺：“知道了，干娘。”

瓜丝落入滚水中，几息后用笊篱将瓜丝捞起，“……捞出来后过凉水。”

话未说完就被打断。

“杏花，给我称四十文的卤肉，我家老吴回来了。”妇人说话语气亲近，似乎是熟人。

“吴老板回来了啊，怪不得你会来买肉。”汪老板将手上活交给林莺她们，擦擦手去开放肉的铁锅，从里面捞出一块五花肉，切下一块称重。

陈慧认得她喊了一声婶子，林莺也跟着喊了一声。

妇人笑眯眯答应，望过来时看见林莺微微愣住，正想问什么，汪老板这时将称杆给她看，“要不要切？”

“不用，不用，我拿回去自己切。”妇人从挎着的篮子里拿出两个碗，“放这儿，再给我舀点儿卤汁，我回去下面条。”

“行。”

妇人好奇心挡不住，问：“这孩子是你外甥女？”

汪老板：“不是，这是我收的徒弟——林莺。”她扭头看着林莺，介绍道：“这是你吴家婶子，她家就在前头，是吴家酒铺。”

林莺：“婶子。”

吴婶子心里有些诧异，她以为汪老板不会那么快收徒弟，毕竟女儿刚出事。

“婶子家也有个女儿，有空和陈慧过来玩儿。”

两个孩子都点头答应。