第32章 炸鸡、薯条、和披萨 （1/2）

第32章 第32章 炸鸡、薯条、和披萨

林曦正在给下午发货的订单打包。

现在发货的订单, 除了同城闪送配送以外，也有很多常温甜品是用快递来发货，虽然物流时间没有闪送快, 但是运费便宜了很多。

刚开始发货的时候, 发货量太小, 林曦和快递小哥哥讲了很久才讲下一元快递费。现在她推出的几款常温套盒, 卖的都还可以。订单量大了, 快递量自然就大了。快递小哥怕她换别家的快递, 居然还主动又给她优惠了两元。

为了一两元和快递小哥讲价, 为了一两元的优惠而开心。林曦自嘲的笑了笑，这大概就是家道中落的艰辛吧。想到这, 她眼前又浮现出昨天梁子珊那种鄙夷的神情。不过好在简乔后来说昨天的甜品台反响不错，她以后还会订。

叮咚，叮咚，工作手机上有两个人加了林曦。

她看了下她们发来的消息, 这两个人都是言铭对面的广告公司的人。一个是前台夏岚, 一个是行政小凡。夏岚想问蛋糕怎么订, 小凡除了这个问题, 还想问问林曦，企业甜品台和茶歇的报价。

林曦有点纳闷, 怎么对面公司的人都找到她了？难道是赵敏敏又帮她到处宣传了，哈哈哈！

她猜的没错, 这个就是赵敏敏的功劳。

赵敏敏和对面广告公司的前台夏岚关系很好。两个人都是在公司做前台，都是20出头的活泼小姑娘，平时在楼道或者电梯里擡头不见低头见，一起聊聊八卦啊、口红啊、包包之类的，很自然的就熟悉起来。

而且她们还可以共享物业的信息, 她们写字楼的物业平时总喜欢耍一些小九九，同样的问题，有时候不同的人问居然会有不同的回答。这个情况也是在她们俩熟悉起来以后，才发现的。不过现在，物业的这种t小手段，在她们这里就行不通了。

前几天赵敏敏和几个同事，又起哄让陆总预订了“遇见”咖啡厅的芒芒果肉水果塔，所以赵敏敏就趁机预订了林曦家的荔枝海盐蛋糕卷，这样可以一起提货。

自从林曦来言铭以后，赵敏敏她们都算着林曦来公司的日子来下单，让她顺便带过来。但是最近这几天林曦都没去公司，赵敏敏上下班和咖啡厅是反方向，所以她已经好久没吃蛋糕了。

等到她们吃完午饭去“遇见”咖啡厅提货的时候，还顺便在店里买了燕麦酸奶杯和咖啡。夏岚看到赵敏敏拎了很多好吃的了，就过来蹭吃蹭喝。

夏岚自问各种口味的蛋糕已经吃过很多了，但还是第一次听说有荔枝海盐口味的，而且味道很震撼！真是只要脑洞大，什么口味都可以有！

每次有好吃的东西，夏岚都会想到她同为吃货的领导小凡。所以她让敏敏再让给她一块，作为代价她明天请敏敏喝咖啡。有这种好事敏敏当然同意啦，非常大方的又给她拿了一块，而且还顺便把林曦的微信推送给了夏岚。

做私房烘焙，除了产品的品质和口感，最重要的就是客源了，因为林曦没有实体店，也就没有自然客流。所以各种各样关系网介绍来的客人，不管他们和林曦咨询过后，是否真的会下单，林曦都会珍而重之的对待他们。

但是林曦现在越来越忙，有时候并没有时间特别详细、及时的解答每个人的每个问题。所以为了增强客户体验，提高自己的工作效率，林曦将“欢迎话术”重新编辑，使主营类别、订购渠道和方式更加清晰明了。而且她还针对客户的高频问题，进行梳理，拟定了售前须知和售后指南。

在产品展示方面，林曦将产品图片和信息重新编排梳理，按照甜品类别做了电子海报似的目录，这样在做企业客户和私人甜品台报价的时候，更美观也更专业。同时，她也将网店的内容进行了调整，产品分类和顺序，都和电子目录保持一致。

和她们俩聊完，林曦开始制作汤种面包的汤种。最近在熙欧尼那边新推出了一款“澳洲牛肉沙拉”，让林曦做一些配沙拉的面包，她一下就想到了汤种面包。

用汤种法做的面包非常松软，和沙拉也很契合，而且放两三天也不会变硬，口感依旧。而汤种，也可以一次性多做出一些冷藏备用，这样也方便林曦调配时间。

她将做好的汤种放到一边，盖上保鲜膜放凉。然后打着哈欠走回卧室，直接扑倒在床上。她太需要补觉了，昨天她写小说到半夜，早上5点多又起床。这样日复一日的，就算是铁打的也要修补一下了，哪怕只是睡一刻钟。

闹铃响的时候，林曦有点分不清是梦里还是现实中。闹铃的声音一会儿像厨房的计时器的提示音，一会儿像微信的提示音。她翻了个身，又睡着了。

过了一会儿，来电铃声响起，林曦一下子从床上做起来。当时设这个来电音乐的时候，林曦就是图它节奏强烈而且有爆发力，原来是快递小哥来取件了。

“林小姐，你脸色不太好啊，多注意休息啊。”快递员看着面色苍白的林曦说。

他本来还觉得做私房烘焙挺轻松的，女孩子家家做点吃的，卖卖货，也不用像他们一样每天风吹日晒。但看着林小姐，又觉得这个世界上大概没什么事情是轻而易举的吧。

林曦说：“恩，谢谢啊，我这两天睡眠不太够。你辛苦啦，今天快递有点多，要不要我把小推车借你用一下？”

“没事，我直接抱下去就行，反正有电梯。”快递员憨憨的笑了笑，继续核对着电子面单和林曦推出来的快递箱件数。

送走快递员，林曦去厨房看她做好的汤种。汤种已经放凉了，她用电子称称了一部分出来，一会儿做面包用，其余的继续用保鲜膜包好，放到冰箱里冷藏。

她上午在店里和后厨小王聊天的时候，小王说有的客人反映，配牛肉沙拉的面包有点单调，而且每天吃同样口味的，就会腻了。

所以林曦准备再做一份黑糖全麦面包和红茶蔓越莓面包，这样客人可以加几元升级换购。如果面包卖的好的话，她还可以教小王制作，刚好店里也有烤箱，再配个发酵箱就可以做面包了。

这样早上来店里的客人，除了买咖啡还可以买面包，不喜欢吃蛋糕的也不怕没有早点吃，店里也可以增加一个创收项目。反正林曦也不打算将面包作为主营项目，她的重心还在蛋糕和其他甜点。在熙欧尼也很赞成。

黑糖全麦面包，需要先把黑糖和牛奶在小锅里加热，让黑糖融化。红茶蔓越莓面包，需要先冲泡红茶茶包。

林曦先将放凉的黑糖牛奶液、汤种和黑糖全麦面包的其他材料一起放入厨师机，揉至扩展，放到发酵箱进行发酵。再将红茶茶汤、汤种以及除蔓越莓以外的其他材料放入厨师机，揉至扩展，也送入发酵箱发酵。

做面包，林曦最喜欢的步骤就是给发酵好的面团整形。发酵好的面团都是胖胖的，很有弹性，把他们等分成几份圆圆的面团，盖上保鲜膜继续松弛，然后就可以把他们整形成自己喜欢的形状，放入自己喜欢的馅料。黑糖全麦面包里，林曦撒了点奇亚籽，红茶蔓越莓面包里，则是铺上大颗大颗的蔓越莓们。