第65章 赵三 （1/2）

做完这一切，她将茶叶香料包放入一个大瓦罐里，加入酱油、盐和水，熬煮成一锅浓郁的茶色汤汁。最后，她将敲好壳的鸡蛋一颗颗地放进瓦罐里，用小火慢慢地煨着。

“这……这是在煮鸡蛋？”林氏看着那锅黑乎乎的汤汁，有些不解。

“嗯，这叫茶叶蛋。”桑禾解释道，“用茶汤和香料煨出来的鸡蛋，不仅蛋白会变得紧致Q弹，蛋黄也会吸饱汤汁，吃起来又香又入味，比寻常的白水煮蛋好吃多了。”

做完了茶叶蛋，桑禾又拿出了另一个大陶锅。

她在锅底铺上切成厚片的白萝卜，然后开始准备其他的食材。她将买来的豆腐块切成三角，用油煎至两面金黄，做成了油豆腐。又将提前泡发好的干香菇、海带结，还有自己用鱼肉和猪肉摔打上劲后做成的丸子，一层层地码了进去。

最后，她用鸡骨架和猪骨熬了一锅奶白色的高汤，过滤掉杂质后，尽数倒入陶锅中，没过所有的食材。同样是用小火，咕嘟咕嘟地炖煮起来。

随着时间的推移，两种截然不同的香气，开始在小院里交织、弥漫。

一种是茶叶蛋的咸香，带着丝丝茶韵和香料的复合气息，霸道地勾着人的馋虫。

另一种，则是高汤煮物的鲜香，萝卜的清甜、豆制品的醇厚、菌菇的鲜美，全都融化在那一锅浓郁的汤头里，温暖而治愈。

骆铁兰和林氏闻着这股味道，口水都快流下来了。

“禾儿，你这脑袋瓜里，到底还藏了多少好东西啊？”骆铁兰感慨道。

桑禾只是笑了笑。

当瓦罐里的茶叶蛋煨煮得差不多的时候，她捞出了一颗，剥开蛋壳。只见光洁的蛋白上，布满了深浅不一的棕色裂纹，像是精美的大理石花纹，煞是好看。

她将鸡蛋递给骆铁兰：“大伯母，尝尝。”

骆铁兰咬了一口，眼睛瞬间就亮了。蛋白Q弹，蛋黄沙糯，浓郁的咸香中带着一丝若有若无的茶香，回味悠长。

“好吃！太好吃了！”

桑禾又从另一个锅里，用竹签串起一块煮得软烂入味的白萝卜和一颗吸饱了汤汁的油豆腐，递给林氏。

林氏小心翼翼地咬了一口，鲜美的汤汁在口中爆开，萝卜的清甜和高汤的醇厚完美地结合在一起，让她幸福地眯起了眼睛。

“嗯！这个也好吃！”

看到家人满意的表情，桑禾就知道，这两样新品，成了。

第二天一早，桑禾便给裴铮送去了信，请他晚上过来一趟，有新吃食请他品尝。

傍晚时分，裴铮如约而至。

桑禾将他请进后院的小花厅。桌上没有大鱼大肉，只摆着两样东西。一盘是还冒着热气的茶叶蛋，另一碗，则是用漂亮的青瓷碗盛着的，由白萝卜、油豆腐、香菇和肉丸组成的“高汤煮物”。

裴铮看着眼前朴实无华却香气四溢的吃食，眼中露出了几分好奇。

“这便是我做的新品，想请裴公子帮忙品鉴一二。”桑禾将一双干净的筷子递给他。

裴铮也不客气，先夹起了一块白萝卜。那萝卜已经炖煮得呈半透明状，用筷子轻轻一夹就能断开。送入口中，几乎不用咀嚼，就在舌尖化开，只留下满口的鲜甜。

他眼中闪过一丝讶异。最简单的食材，却做出了最极致的鲜美。

他又尝了尝茶叶蛋。那独特的风味和口感，是他从未体验过的。

“桑姑娘，你总能带给我惊喜。”裴铮放下筷子，由衷地赞叹道，“这两种吃食，看似简单，却在味道的调和上下足了功夫。尤其是这汤，鲜而不腻，醇厚悠长，想必耗费了不少心神。”

“裴公子谬赞了。不过是些不值钱的食材，花些心思罢了。”桑禾谦虚地说道。

“世间珍馐，未必需要山珍海味。能将寻常之物，做出如此滋味，才是真正的本事。”裴铮看着她，目光深邃，“这两种新品若是推出，必定会再次引爆清河镇。”

他的肯定，给了桑禾极大的信心。

又经过两日的微调，桑禾将茶叶蛋的咸淡和关东煮的汤头，都调整到了最完美的状态。

终于，在第三天清晨，“桑记食铺”的早餐摊位上，多了两个咕嘟咕嘟冒着热气的大陶锅。

“店家，这是什么新玩意儿？闻着可真香啊！”一个老主顾好奇地问道。