第152章 水晶肴蹄 （1/2）

第152章 水晶肴蹄

‘工伤’的小老板当然是没法晚上回去备餐了，于是远程指导。

独自个找了个人少区域打电话的苏缇，在此刻终于懂了言医生的先见之明。

远程指导这种、也不是十分二十分能完事儿的，要是让她坐着医院的铁椅子或者站着一两个小时，那才遭罪。

店里学徒们第一批全军覆没：一个正打着官司，另一个在二楼彻底脱离厨房。

第二批倒是有两个不错的，勤快话少肯学，今天的筋饼就是其中一个做的，苏缇自认为，在没得到万飨录之前，自己是没这个水平的。

当然，现在苏缇能指导他们，水平是早就不知不觉上来了。

厨艺这东西，千人千面，但总有些小细节只要稍稍一点拨，就会变得很不一样。

这就是很多挑剔口味的食客，某家店换了厨师一口就能尝出来的原因。

苏缇教徒弟并不藏一手，合同签了几年不等，教会徒弟饿死师傅这件事她并不担心，只是她们需要成长的时间。

至于她自己，苏缇总觉得自己不是因为多么喜欢厨艺而成长很快，很大部分的原因是因为万飨录的数据优化和浅移默化的影响。

能肉眼可见自己的进步速度和厨艺水平程度，对厨师是很大的激励。

有点像打游戏增长熟练度、开地图看着领地一点点大起来的感觉。

很有成就感。

在不知道万飨录偷偷自我更新过多少次补丁后，苏缇发现，脑海中卷轴多了一条‘世界厨师排行榜’的榜单，甚至可以按照国家、菜系、学厨年限等筛选条件来查找榜单。

她现在的水平，只在67名，比她厉害的人多了去。

所以苏缇从不骄傲，不认为自己有了系统就所向无敌，比所有人的厨艺都高、做饭做菜都好吃很多。

只觉得是自己运气很好，很幸运。

但她根本没发现，目前为止和她处在同一水平的厨师都多大岁数、学厨多少年了，别说前面还有六十多个，就算再往后六十多个，也没几个比她年纪小的。

平时开店早出晚归，梦里练厨一天都不懈怠。

这些都被她忽略过去了。

不过这种始终谦虚的心态，大概也是万飨录想要的，于是这个认知就这么一直保留着。

晚上，言观止值班，在苏缇睡前来了两次。

说是查房，但急诊科病房和外科病房还有一段距离，他来的这么频繁当然是不放心，为了让男友停止这种行为，苏缇比最近一个月所有入睡的时间都早。

加上她这间病房另外几个病友都是老人，习惯性早睡，于是九点多的时候大家就有志一同的关灯睡觉了。

言医生这才作罢。

但睡眠习惯也不是这么好改的，苏缇闭着眼睛也睡不着，干脆进万飨录挑了个新菜谱梦里练习去了。买一次带记忆的菜谱，可以反复多次观看，灵魂练厨又不耽误睡觉。

真是个大大的好系统。

*

水晶肴蹄是苏菜经典。

不同于全国各地美食街上几乎都能见到的烤猪蹄那么平易近人、有烟火气，这道以猪蹄为主要食材的菜肴，曾在开国第一宴上作为冷菜主碟登场。

是正儿八经能端上台面的宴席菜。

‘水晶’的说法，是因为这道菜成品肉红皮白，晶莹剔透，虽然是肉食，却很清爽不油腻，配上姜丝和镇江香醋，味道一绝。

之所以选这道菜，苏缇还是想着自己被包成‘猪蹄’的胳膊和腿。

想着‘以形补形’来着。