第85章 黄鱼煨面 （1/2）

第85章 黄鱼煨面

酒店的小黄鱼大概是有自己的供货渠道，品质很不错。

切片刀沿着鱼骨轻轻压进去，两片整齐的鱼肉就被片了下来，之后数条鱼照做这步骤。

黄鱼煨面是本帮菜比较有名的一道菜，黄鱼骨熬制的汤浓白鲜甜。

用来下面条，滋味绝佳。

苏缇为了中和肉汤的油腻感，另外切了雪菜嫩梗和嫩笋尖进去。

面条则是手擀的面条，细细用刀切出来，横截面更多接触鱼汤、很入味。

鱼骨吊汤需要提前把骨头煎至两面金黄，开水倒进去，20分钟左右就成了基础汤底，苏缇在两口灶之间来回走动，一会儿给鱼片裹浆，一会儿给糖芋苗煮基底糖水。

等两道菜一起出锅的时候，刚好接到庄青黛的消息。

开饭！

这次，两边人是一起吃的。

或许是昨天手工糖果打开的话匣子，也或许是钟琪小朋友对于苏缇的手艺十分捧场，反正两拨人在一起吃饭，热热闹闹8个人同桌，像亲朋好友的聚餐一样。

男孩钟麟稍微吃点辣，但又不能吃太多。

苏缇就给他单独准备了一份微辣口的泡菜，卷心菜、白萝卜和小白菜都切成适口的大小，用小米椒和蒜末等调成酸辣味型。

男孩一口面一口菜，吃的很有规律，只是伸向泡菜碟的筷子略频繁了些。

钟琪小朋友就不一样了，她的喜好表现的最明显。

黄鱼面应该是很符合她的胃口，鱼肉片被烫的卷起，雪白鱼肉在汤和面里沉沉浮浮，被她用筷子灵活的一片片都吃干净，丝毫不担心会有鱼刺卡到的担忧。

小嘴巴吃的油汪汪的。

就是鱼片吃掉后，剩下的面条消灭的有点慢。

不过，这个慢速也在妈妈给她夹了糟香猪舌后，一吃就爱上了，再次提速。

猪舌经过一晚的浸泡已经非常入味，装盘时提前20分钟拿出来升到室温的猪舌，切片后淋上少许原糟卤、再加一点香菜点缀，吃起来又Q又弹，非常开胃。

庄总这里没有食不言寝不语的规矩，陈家人和苏缇也很习惯在餐桌上聊天。

一顿饭，宾主尽欢。

饭后，两个小朋友去上课，陈欣悦和庄总去敲定合作内容，陈爸陈妈带着心心去昨天新认识的小朋友那里和玩伴汇合。

苏缇为午饭做准备，顺便摸鱼。

嗯，具体哪个是顺便，主要看距离午饭剩下的时间有多少。

她答应庄女士要做的手工糖果，需要开发更多的特色口味和包装。

因为是要作为伴手礼赠送的需求，包装就要重新设计一批。

或者说，这还是苏缇第一次给手工糖果设计包装，因为之前都是自家吃的。

当然，这样一道工序，她也是不需要另外花一份设计费的。

她随身带着pad和电容笔，做临时打样和灵感记够够的，平时用来放音乐追剧，现在当成生产力工具也是没有一点违和感。

她爱自己的大学专业，她爱画画……她爱赚钱！！！！

不过，她画画的时候就没有做菜时那么专注了，真·摸鱼玩手机的时候，终于看见了男朋友昨晚发的那张朋友圈。

刚看见的时候只是下意识点了个赞，反应过来，点开图片细看，get到并提炼出了重点信息。

医院、深夜、辛苦加班。