第10章 第一个白案技能 (1/2)
第10章 第一个白案技能
整整五天,家里都飘散着酥饼的甜香,但成品却有种让两个试吃员生怕踩雷的抽奖感。
要么十分稳定的好吃,要么就是奇怪的像陈欣悦这个厨房杀手做的。
品控十分不稳定。
而苏缇自己,也被每天重复播放的顶酥饼“沉浸式”教学,给弄得十分头大并快乐着。
快乐是因为随着每次教学视频的体验,她的感受越来越真实,有时候甚至能短暂体会到小齐哥第一视角的操作手法和触感、让她在调味和手法上进步飞速。
头大则是因为小齐哥真是个做顶酥饼的天才,每次沉浸式教学的内容都有点改变——
春天的鲜肉春笋、夏天的薄荷豆蓉、秋天的桂花糖栗、冬天的八宝陈香……
简直开启了苏缇对厨艺的新天地。
要么说三百六十行行行出状元,小齐哥绝对是其中翘楚。
一个桃子馅儿还没学明白,苏缇就被层出不穷的馅料砸晕了头,要说放弃不学,她自己都说服不了自己偷这个懒,只能痛并快乐着。
但她在厨艺方面是真的有心又有天分,还认定一个目标不回头。
于是在第六天早上,她收获了自己第一个十分不科学、但同时也好用到不科学的技能——
「因宿主精益求精、连续用心尝试制作同一系列菜谱超过200次,特奖励技能——
心手相应·白案(被动)」
技能?
苏缇还在揉面的动作一顿,原来笨鸟先飞、勤能补拙这件事,居然也能应用在外挂上么?
技能:心手相应·白案(被动技能,对面食的融合比例感知小幅度提升)
这奖励被领取后苏缇身上没什么感觉,但再看向手里的面团时,立刻感觉到了有些违和,好像……水加多了点,油酥层也没有鞣制到位。
原来被动技能是这个意思吗?
自己只要在做这件事,潜意识就能立刻感知到有点不对劲,简直像武侠小说里的醍醐灌顶,立刻得到某某大师的多年真传,大概也就是这个程度。
手下面团已经成形,再加水就会陷入怪圈——
水多加面、面多加水……这是新手才干的事情,苏缇选择——把这团面从顶酥饼的饼皮,换成适用于早餐的手抓饼饼底。
到时候加个煎蛋和两片生菜番茄之类的,陈欣悦这个煎饼果子爱好者肯定不能拒绝。
就这么愉快的决定了饼底去处,再准备一份材料重新做饼时,苏缇就完全找到了那种“如有神助”的感觉、加水、揉面、调制油酥……
同样的步骤,非一般的感觉。
很快的,烤箱里传来格外不一样的香气。
真心很像小齐哥的“正宗”版本。
今天的馅料是昨晚刚得到的新版本——黑糖红枣桂圆馅儿。
若羌红枣、莆田桂圆炖煮至烂熟,小火收汁到粘稠后加入古法黑糖跟核桃碎,馅料醇厚温暖、在美味之外,还有补血养气的功效,与当下还带着冷意的天气再匹配不过。
为了中和甜度,苏缇小心调整了馅料配比,已经偏离了小齐哥原本的配方,但看到系统的评分后,苏缇很放心的掰了一块放进口中——
「一炉火候刚好、卖相上佳、时令契合的顶酥饼,评分9.5,非常优秀!!」
外形金黄酥脆,馅料甜度得宜,真称得上外脆色如金、馅如琥珀光。
苏缇吃着自己超常发挥的点心,味蕾和成就感同时被满足,将近一周日夜疯魔的练习,回报丰厚的让她都有些飘飘然。
而始终是她手艺忠实粉丝的母女俩,回家后,也给了苏缇新一轮的彩虹屁。
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