第84章 关东煮 来一串？ （1/4）

第84章 关东煮 来一串？

汤汤水水的热小吃在冬天优势极大, 热汤不仅可以喝下去暖身子，还可以为里面的干货保温，到手后一路暖着吃掉, 别提有多美了。

关东煮的关键在于高汤, 而狮心堡酒馆为了砂锅米线可是好好琢磨了一番高汤的呢！

无论是蛤蜊虾仁米线的海鲜汤底, 还是菌菇鸡汤汤底都是叶琳娜的得意之作, 只要稍加改动魔偶的进程就能制作出咸鲜味的关东煮灵魂了。

剩下的工作就是准备合适的熟串串泡进去, 叶琳娜回忆着曾经吃过的关东煮, 定好了菜谱。

熔岩之都卖啤酒的一次性树叶杯子环保又结实, 叶琳娜向供应商订了一批长筒形状的, 作为关东煮的专用杯子。

……

夜晚，关东煮小摊头顶的灯牌亮起, 没有文本，只有牛肉丸的卡通线条，一目了然, 亮起的橙色灯光在整条街上格外显眼。

干净的方形铁锅被栏板分成了数十个小格子，每个格子里泡着不同的食物, 一同在淡棕色的汤汁中沉浮。铁锅底部是持续加热的魔法回路, 稳定地提供热量。

关东煮的汤底是从海鲜汤底改良而来的, 加入了必不可少的萝卜、海带、香菇和木鱼花，为了汤汁的颜色还加了不少酱油，鲜香飘扬, 色泽诱人。

关东煮在下午的时候就开始营业了, 到晚上的时候达到了一天的高峰期。

叶琳娜的脸上始终挂着笑容，问面前的客人：“你好，请问要吃什么？”

排到小摊前的客人是一对母女，母亲将小孩抱在胸前, 让她看清楚铁锅里的各种食物。

“可以介绍一下吗？”

菜品实在是太多了，还有好多种做成丸子的东西，看得人眼花缭乱，不知该如何选择。

叶琳娜耐心地介绍起来：“左边是素菜，右边是荤菜，价格都是统一的，素菜每串3铜币，荤菜每串5铜币。

“素菜有玉米、香菇、海带、白菜、白萝卜、米线结。荤菜有牛肉丸子、羊肉丸子、虾滑、鱼饼、鱿鱼。”

女客人点点头，自言自语道：“倒是很适合小孩子吃，没什么奇怪的东西。”

小女孩眨着眼睛，拖着黏糊糊的声音要了好几份荤菜。

“这孩子，总是一点蔬菜都不肯吃。老板，麻烦你加一串白菜和一串香菇吧。”

“好的。”

叶琳娜拿了个一次性树叶长筒，把两人选中的串串捞出来，往里面舀了几勺汤递给对方。

“小心烫手。”

“好的，谢谢你。”

她把零钱投入小摊旁的收银保存罐里。

长筒的隔热性一般，但在这样的下雪天反倒成了优势。小兽人迫不及待地把长筒从母亲手中接过，小心翼翼地抓着它。

“好暖和。”

她把手套脱下来，直接用皮肤感受汤水的温暖。

“别弄洒了！小心被签子戳到。”

小兽人看了眼签子，并没有妈妈预想中的尖头。

不知道老板是怎么把食材串到圆头签子上的，这样需要很大的力气吧？力气大真好啊！

“妈妈，为什么牛肉丸子有三个，虾滑只有两个？一样的价格不应该是一样的东西吗？”

“小傻蛋，”她的母亲蹭了蹭她的脸颊，亲昵地说，“因为虾比牛肉贵呀！数量上不一样，但价格是一样的嘛！”

“哦，原来是这样！我还以为是老板骗我呢！”

“哈哈哈哈！人家做生意的，也要赚钱的嘛。”