第11章 11. 为什么噩运还是会找上她 （1/3）

【11. 为什么噩运还是会找上她】

八月的第一天，贝诺伊早早起床，去面包店买了两个Berliner。

她站在玻璃橱窗前犹豫了很久，纠结是买核桃蜂蜜面包还是Berliner，最后选了覆盆子馅的Berliner。

她没有早起吃早饭的习惯，燕麦核桃面包很大一个，可以切成十二片，她每天吃三片，要四天才能吃完，可新鲜的面包一般放到第二天早上就变得跟砖头一样结实了。

Berliner又叫柏林果酱甜甜圈，是一种金黄色的圆形油炸面包，面包香软，果酱酸甜，是贝诺伊最爱的面包。

她吃完自己的Berliner，刚好走到Bey，把另一个Berliner给雅彤。

每月第一天是最忙的，供应商来送货，财务忙起来，后厨也赶在食材不新鲜前处理保鲜。

“你来啦。”雅彤接过贝诺伊手里的Berliner，没吃，放到一边，自顾自走到卡车边帮忙卸货。

八月份新进了一批挪威的三文鱼，装在厚实的白色泡沫箱里，整整八箱子，两千欧一箱。这就意味着Bey的应付账款增加，记在贷方，库存增加，记在借方。会计分录的一左一右，应该分别记欧的数字。

这些会计知识在贝诺伊的脑海里迅速过了一遍，她拿过发票，找了一个僻静的角落，开始做帐。

贝诺伊本科是上海纽约大学，她学的会计准则是GAAP和IFRS，大致知道在库存，摊销，以及笔记披露方面，美国会计准则和国际会计准则是有出入的，至于德国会计准则，她上手一次后就发现，也和其他两种会计准则有着微妙的不同。

尤其是税法方面。

德国税法里，购置资产只要不超过800欧，就不必资本化折旧，因此，如何给餐厅配置新的资产就成了一门合理避税的学问。

贝诺伊刚入门，还没有做好进监狱的准备，所以在税法这一方面格外谨慎。

半个月前餐厅新购入了一台放置酒水的冰柜，贝诺伊先后收到了两张发票，她看着手里的发票发呆，还是雅彤一步步教会贝诺伊这么做账的。

雅彤虽然高中毕业，可是在服务行业混迹久了，什么都会一点，也愿意把自己的知识传给贝诺伊。

忙了一上午，总算忙完了。

餐厅的师傅做了员工餐，贝诺伊盛了一大碗蛋炒饭，还有鱼饼炒芹菜。

“雅彤姐，这批三文鱼不便宜，你怎么能确定合作的供应商给的价格是合理的呢？”贝诺伊大致了解过餐厅一日的盈利，四千欧浮动，节假日会接近五千欧，单看数字很惊人，但要确保餐厅每日正常运作，并非易事。

国内的供应商常常因为海关克扣，运输延误等问题延迟到货，Bey也会得到一笔相应的赔款，有的供应商合作的好好的突然间就崩了，卷铺盖走人，还有的供应商恶意擡高价格，搅乱市场。

雅彤思考后答，“刚过来的时候确实不容易，被供应商坑过，包括选品，选到的品类不是同类中最好的，导致餐厅口碑下滑，不过摸索着摸索着就摸索出门道了。生意做到最后都是讲求诚信和良心，供应商也是，要想在这个行业长久就要坦诚，法律法律规只是条条框框，约束得住非法行为，但是约束不住道德逾越。”

是这么回事。

贝诺伊点点头。

她跟雅彤有一搭没一搭地聊天，一旁的许河山一言不发，饭吃得很快，却不干净，碗底全是米饭粒，吃完也不收拾，揣着打火机出门抽烟去了。

“你爸爸妈妈舍得让你干财务啊，这么枯燥。”雅彤见贝诺伊一脸认真，并非三分热度。

贝诺伊解释道：“我学的东西都太理论了，还是应用更重要，从财务入手挺好的，虽然业务基础但是也很内核啊，可以了解整个餐厅是如何运作的。”

“那你之后呢，有什么打算？”

“我想考金融分析证书，我觉得自己有点聪明但还不够，知识很散，想要有体系的学。”贝诺伊并非想想，她在遛完Hessen后做了一个决定，她要去法兰克福工作，她要进D行。

雅彤有些诧异，“什么时候考？”

贝诺伊：“十一月份。”

“那很快了呀。”

贝诺伊点点头。

她预计在明年八月份毕业，毕业后就要考虑工作的问题，虽然爸爸妈妈嘴里总说“女孩子不要找太累的工作，被爸爸妈妈养在家里也挺好的”，但贝诺伊突然就不乐意了，她不愿意被豢养着，显得自己像一个衣来伸手饭来张口的巨婴。

她计划在今年十一月份通过一级考试，明年五月份通过二级，八月份通过三级，毕业后参加法兰克福D行的校招，若是顺利能进入D行，她会先做Analyst，呆个两年晋升成Associate，五年后升职为VP，这时候的年龄最适合和顾唯结婚，结婚后生个小孩，四年后成为Director，等小孩上小学了，变成ED。计划如此完美。

想到投行，贝诺伊忽然想起一个故人，他凭借着Client kid的身份进入上海G行，还嬉皮笑脸地跟贝诺伊调侃：“你看这些Analyst一个个吭哧吭哧的考证，只有打工人才会执着于考证，现在经济行情好，证书含金量高，再过两年经济衰败，他们的证书就跟报纸一样分文不值。”