第55章 新店开业 （1/4）

新店开业

五月六日，钱遇在江阳镇租的店面已经装修好了，现在就差货物了。

她在村里挨家挨户询问，谁家有多余的鸡鸭蛋奶，她愿意以较高的价格收购。

事情进展的很顺利，但在一位老婆婆家出了意外。

她一个一个检查鸡蛋，发现了有好几个鸡蛋有点散了，她立马质问，“阿婆，你怎么能把不新鲜的鸡蛋混在一起卖给我呢？”

阿婆的小心思被揭穿，立马将鸡蛋拿出来，不好意思地说，“哎呀，你瞧我这个记性，忘记拿出来了。”

钱遇也能理解，老人家想多赚点钱嘛，但她温柔地警告阿婆，“阿婆，下次注意哦，不然以后我就不在你家拿东西了。”

“知道啦，知道啦！”

钱遇拉着一车鸡蛋鸭蛋回家了，刚到院子，村民们也带着鸡鸭鱼前来交货。

“放在院子里就好了。”

村民们将家里养了一两年的鸡鸭鱼轻轻放下，笑着向钱遇告别，“小丽，我们先走了！”

“拜拜。”

钱遇小跑着上前，蹲在地上清点着物品，将鸡鸭关进竹笼里。

她回到马车前，小心翼翼把鸡鸭蛋搬下来，按照大小，白净程度将鸡鸭蛋分成了三等。

尽管每个蛋都是精挑细选的，但难眠会有一些品相不佳的蛋，她只是思索了一秒，便想到了解决办法，“分好啦！这些品相好的稍微卖贵点，这种脏兮兮的蛋，洗干净后做茶叶蛋吧！”

她端着洗干净的鸡蛋进入厨房，烧水准备卤汁。

她看着手里的香料，不知道该放什么，索性就全放，“桂皮，香叶，八角？都放吧！”

“茶叶放哪一种呢？放便宜的吧。”

卤汁做好了，她就将鸡蛋轻轻倒进锅里，等蛋清稍微凝固后，她拿着勺子一个一个敲打蛋壳，好让每一个鸡蛋都沾染上香料的味道。

她不断搅动着铁锅内的茶叶蛋，若有所思，“既然都做茶叶蛋了，我要不做点卤味？”

“可没有辣椒，五香味的会好吃吗？”

“家里还有荷叶，荷叶蒸鸡和窑鸡也安排上。”

“

炸鸡？算了吧，这种土鸡太瘦了，炸出来肯定不好吃。”

钱遇一旦有了这个想法，便无法回头了。她拿起菜刀和碗，转身走向了院子里的鸡鸭。

“对不起啦！”她短暂忏悔片刻，手起刀落间，三只鸡两只鸭交代在了她手里，还得到了一大碗飘着容貌的鸡血鸭血。

她回屋提了一桶热水，一股脑倒在了鸡鸭身上。“呕～～”一瞬间，热气带着鸡鸭独特的气味飘进她鼻腔，她没忍住干呕了两下。

但为了吃的，钱遇强忍着气味，拔毛，开膛破肚，收拾鸡胗鸭胗，鸡肠鸭肠。收拾完一切后，她回屋换了身衣裳。

回到厨房，她用生姜、葱段、生抽、黄酒、食盐、白糖、些许香料粉腌制没有四肢和脑袋的鸡鸭。

至于它们的四肢和脑袋，已经在另一口大锅里翻滚了好几圈了。

半个小时过去，钱遇用四层荷叶包裹鸡肉，一只放在蒸笼里，一只送进挖好的土坑里，至于鸭子，她放在一个瓦翁里。

接下来就交给时间了。

她小跑去了赵倩家，笑盈盈地看着她说，“倩倩！你今天有空吗？”

赵倩知道找她准没好事，冷着脸说，“干活没空，找我玩有空。”

钱遇眨着大眼睛，一脸无辜地说，“嗯嗯，找你玩？”