第87章 087.花馍，甜菜，一辈子的朋友 （1/3）

087.花馍，甜菜，一辈子的朋友

1979年的5月27号，农历五月初二，宜结婚。

这天凌晨四点，孙禾洗了把脸，换了身体面衣裳，就往赵家去了。

今天是寅柱和爱芳成婚的日子，作为男方家的亲友，她从前几天起就没再闲过。

今天早起，主要是布置喜堂，准备午间的席面。

这年头，婚事不宜大操大办，也忌讳封建排场。赵家没请鼓乐队，酒席也只邀请了双方的本家亲戚到场。

虽说不能铺张，但并不意味着一切就要从简，该有的心意一点儿都不能少，规矩礼数必须全乎，仍是忙得不可开交。

赵丑汉硬生生从油田那边挤了几天假回来，他人今天凌晨才到，晚上就又要走了。

张凤兰没空支应他，打发人去旁屋补几个小时的觉。她则又挤进了灶房，候着那几屉花馍。

从昨儿起，张凤来家的两个灶口就没歇过，里屋那个，烤得炕都烫屁股。

——主要是用来蒸花馍。

婚礼用的花馍分三种，张凤来照应的这屉里，都是给亲人回礼用的。

按理说，这回礼用的花馍，提前几天准备也无妨。

奈何张凤来是个讲究人，不愿意让亲友吃冷的、硬的，非要让上门祝贺的都吃上暄软、热乎的现蒸馍。

她想着，热气腾腾，才是喜气。

这屉馍昨起发面，半夜开始准备，天不亮上灶蒸，谁来了就递一个过去。

宾客拿到手里的，大多是象征财富的元宝、象征长寿的寿桃、象征有余的小鱼等造型的花馍。给小孩的馍上，还额外点一颗红枣，让孩子们也从舌尖上感受到这特别日子的甜蜜。

现下，乡下人手里都没什么积蓄，作物也大多数归集体所有，个人手上难有富余。

故而在随礼方面，也重在心意——近亲属都是“背馍”来的，如女方家来十二口人，就背十二个馍，男方家来二十个人，就背二十个馍。数必然是双数，这是图的“成双成对”的好彩头。

他们背来的馍，有的纯粹是馒头的造型，上面点个小红点；有的则是自己炕的饼，中间也要点红点，这种就叫“禧饼”。

半上午，亲友们地里忙活儿完，洗把手、洗把脸，把自己的“随礼”送给主家，再说些体己话，便捧着主家回礼的花馍，入了席。

孙禾前几天也帮着操办花馍来着。

不过，她忙活的花馍是第二种作用——给新媳妇儿爱芳压箱，带回大牛村。

这种馍是要背走的，不能太暄软，必须硬实一点。

孙禾提前两天就开始做，里头多放了堿面。

温平安见不得她一个人忙，主动要来搭把手。

于是，孙禾就只管和面，温平安则想着法子给花馍做造型。

他手巧，也有文化，便按照自己的心意做了——先是威风凛凛的虎头，寓意家宅平安；然后是饱满的石榴，这是多子多福的意思；接下来，他还做了狮头、龙凤、鸳鸯之类的样式。

等花馍蒸出来，惟妙惟肖，孙禾瞧着都爱得不行。

这批花馍上的颜色，基本上只用红、黄、绿这三种。

红色，主要取自红菜头，黄色取自南瓜泥，绿色取自菠菜泥。若需要其他颜色，就用这三种颜色试着调配。

这压箱的馍，本该由爱芳的爹娘制作，可爱芳她娘身子骨不大硬朗，她爹眼睛又看不见，实在不方便。

加之，寅柱和爱芳将来要去大牛村单独立户。张凤来便做了主，由婆家人来做压箱的馍，小两口婚后再带回大牛村去，图的是落地生根、衣食无忧的兆头。

最后一种馍，也是最重要的馍——供馍，是由村里顶权威的婶子帮着制作。

这馍宽约一米，高约一米。是一层一层垒起来的，每一层、每一个面上的图案都有讲究，一点差错不能有。