第100章 哪来的天天好运气？ （2/4）

“就连鳞片上还带着深紫色的金属光泽。”

“这应该是刚从急流里上来的将军货。”

黑鲷，学名黑棘鲷。

这种鱼性情多疑。

极难捕捉。

它喜欢栖息在水流湍急的岩礁区。

肉质极其紧实。

富含多种氨基酸。

是此时高端宴席上的压舱菜。

“赵经理，你别太着急了，你看看。”

“还有这个。”

张秀英又拎起那两只捆得严严实实的大青蟹。

赵杰接过一只。

在手里掂了掂，倒吸一口冷气。

“这得有一斤八两吧？”

赵杰用手掐了掐蟹腿。

“硬得跟石头一样，这是顶盖膏啊！”

“这个季节，这种成色的青蟹，你居然能抓到两只？”

“秀英姐，你之前给了我们酒店那么多的大青蟹，现在又搞到这么多。”

“你是不是知道哪里有这么好的货？”

赵杰的眼神满是期待。

这要是能够有大青蟹的货源。

那自家的酒店以后还愁没有货？

说不定还能成为区里面的龙头企业。

赵杰越是这么想。

那眼神就没有离开过青蟹的身上。

青蟹，学名锯缘青蟹。

现在还没有人工养殖。

基本上这样的货，全部都是纯野生的。

这种在深海礁石缝里长大的老蟹。

肉质带着一股淡淡的海盐清甜。

尤其是那一肚子红膏。

煮熟了比鸭蛋黄还要香。

赵杰看着水箱里的石九公和鳎目鱼，连连点头。

“秀英大姐，不是我夸你。”