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第100章 哪来的天天好运气? (2/4)

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“就连鳞片上还带着深紫色的金属光泽。”

“这应该是刚从急流里上来的将军货。”

黑鲷,学名黑棘鲷。

这种鱼性情多疑。

极难捕捉。

它喜欢栖息在水流湍急的岩礁区。

肉质极其紧实。

富含多种氨基酸。

是此时高端宴席上的压舱菜。

“赵经理,你别太着急了,你看看。”

“还有这个。”

张秀英又拎起那两只捆得严严实实的大青蟹。

赵杰接过一只。

在手里掂了掂,倒吸一口冷气。

“这得有一斤八两吧?”

赵杰用手掐了掐蟹腿。

“硬得跟石头一样,这是顶盖膏啊!”

“这个季节,这种成色的青蟹,你居然能抓到两只?”

“秀英姐,你之前给了我们酒店那么多的大青蟹,现在又搞到这么多。”

“你是不是知道哪里有这么好的货?”

赵杰的眼神满是期待。

这要是能够有大青蟹的货源。

那自家的酒店以后还愁没有货?

说不定还能成为区里面的龙头企业。

赵杰越是这么想。

那眼神就没有离开过青蟹的身上。

青蟹,学名锯缘青蟹。

现在还没有人工养殖。

基本上这样的货,全部都是纯野生的。

这种在深海礁石缝里长大的老蟹。

肉质带着一股淡淡的海盐清甜。

尤其是那一肚子红膏。

煮熟了比鸭蛋黄还要香。

赵杰看着水箱里的石九公和鳎目鱼,连连点头。

“秀英大姐,不是我夸你。”

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