第16章 存款告急 （3/4）

她先把那五块七毛钱里的五块存了起来。

剩下七毛钱，去村头小店换了一斤散装的白酒。

又买了一小块生姜。

灶房里火光映红了三个孩子的脸。

“妈，这血蚶真的能生吃吗？”

秀秀看着那一盆还在吐着血水的贝壳，有点害怕。

“不生吃，妈给你们烫着吃。”

张秀英手法极稳。

她烧了一锅滚烫的开水，却在水刚冒大泡的时候就把火熄了。

“看好了，烫血蚶讲究个七秒定乾坤。”

“水不能一直开，开了肉就老得像皮鞋底，嚼不动。”

她把血蚶倒进漏勺，在热水里快速晃动，心里默数着。

“一、二、三……七。”

起锅！

烫好的血蚶壳还是紧闭的。

但只要轻轻一掰。

内里的肉质呈现出一种半透明的玛瑙红。

饱满得几乎要爆开。

张秀英调了一小碗蘸料。

生抽、老醋、碎姜末，还有几滴刚好能盖住腥味的白酒。

“吃，趁热。”

江建国学着张秀英的样子。

掰开一颗，吸溜一声。

把那口鲜红的汁液连带着脆嫩的肉一起吞进嘴里。

“唔！”

江建国的眼睛瞬间瞪圆了。

“妈，好脆！好鲜！”

“一点腥味都没有，咬下去跟吃脆桃似的！”

“这种老蚶补铁，建军也多吃点。”

张秀英看着孩子们吃得满嘴通红。

像是一个个小花猫，心里暖洋洋的。

这就是生活的滋味。

虽然清苦，但只要有这口鲜，家就散不了。

饭桌上。

张秀英放下筷子，看着江见过和江秀秀，面色严肃了些。