第98章 第九十八章 稳住架势 （2/3）

第二天的天还没亮透，张勇就先到店里生火。

赵婶把门支开一条缝，让早起的人能看见店没关。

程意把文件袋背在肩上，站在后厨看着那口锅热起来，心里把每一步又过了一遍。

九点那场展示，她要让人看到的不只是封口和记录。

她要让人看到，一个小店也能把事做得清清楚楚。

外头再有嘴，也得绕过这份清楚。

天刚亮透，店里就有了烟火气。

张勇起得早，火一上来，他先把鸡块焯了两锅。

水滚开那阵子，热气顶到脸上，他反倒踏实一点，手脚也不再发僵。

赵婶在前厅支着门板，嘴上笑着招呼早来的熟客，手却没离开柜台抽屉，抽屉里放着那份“流程复核说明”，她怕有人问，怕自己一张嘴说乱。

程意把文件袋背在身后，走进后厨时先没说话，只听锅声。

油没急着下，水声也不乱，张勇把锅灶的节奏守得很稳。

她点了点头，转身去检查准备好的东西。

饭盒十个，干净码齐。

纸条十条，写好日期和菜名，留着经手人一栏空着，现场再填。

麻绳十段，剪口齐，绳结打法练过。

留样的玻璃罐四个，已经烫过晾干，盖子拧紧试过不漏。

记录表两张，笔两支，备用一支是为了防人借走不还。

赵婶端着一盆切好的葱姜蒜进来，压低声音。

“外头又有人站着。”

她往门口努了努嘴：“我一开门他就来，像守点似的。”

程意没往外看。

“让他站，咱该干啥干啥。”

赵婶还想说点狠话，可看见程意那张脸，硬是把话吞回去，只把盆放下。

“那我去前头守着。”

张勇把焯好的鸡块捞出来控水，忍不住问：“你说今天展示，他们会不会故意卡我们？”

“比如说晚到五分钟就不让进？”

程意把手套戴好，语气不急：“我们八点半出门。”

“早到十分钟，等得起。”

张勇点头，胸口那口气慢慢顺下来。

前厅忽然有人进门，风铃响得很脆。

赵婶迎上去，声音笑得挺热。

“吃点啥？”

那人没坐，站在门口就问。

“听说你们供餐让人停了？”