第74章 第七十四章 不近人情的魔鬼训练 （3/4）

张勇又去看了一眼米饭锅，确认锅底没糊。

赵婶把地又拖了一遍，把可能滴落的油点擦干净。

程意站在柜台边，把供餐当天的时间轴重新在脑子里过了一遍。

七点半第一批交接。

五十六分钟能出五十份，按这个速度，一百二十份大概两小时出完，中途不能断。

二十分钟到，饭盒一一打开检查。

肉不柴，茄子没黑，豆腐口感在，汤清亮。

赵婶尝了一口，抬头看程意。

“能吃。”

张勇也点头，声音比刚才稳了。

“我没乱。”

程意把盒子扣回去。

“速度还得再压，供餐当天不能五十六分钟出五十份，得压到四十五分钟以内。”

赵婶皱眉。

“咋压？”

程意指了两处。

“第一，肉菜可以提前多滑一锅，保温。第二，打包顺序再压缩，少走一步。”

她没再展开细说，只在本子上把这两点圈了出来。

这时候，门口有人影一晃。

赵婶下意识站起来。

“谁？”

门被推开，进来的是那个文化馆的男人。

他一进门就看见桌上一排饭盒，愣了一下。

“你们在练供餐？”

程意点头。

“五十份。”

男人扫了一眼表，又看了一眼盒子。

“能让我看看吗？”

赵婶下意识想拦，被程意抬手止住。

“看可以，不准动。”

男人点头，掀开一个盒子，看了菜色，又闻了闻味，没说话。

接着又看第二个、第三个。

他看得很仔细，脸上的表情慢慢变了。

“你们这出餐，比我想的顺利很多。”

赵婶忍不住接一句：“我们是练出来的。”