第72章 第七十二章 “大战”前的备战 （3/3）

滑肉那一步最怕乱，肉一乱就老，一老就完蛋。

程意做得很快，肉色一变就捞，捞起时还在滴油。

她没让张勇上手，张勇只在旁边递盘子，眼睛跟着她的勺走，生怕错过细节。

赵婶端着饭盒站在一旁，急得脚跟打转。

“够不够二十盒？”

程意没抬头：“够。你装八分满，别贪。”

赵婶嘴里嘟囔，可手上听话了。

她每盒先放肉，再把青椒洋葱压在侧边，压得整齐，盖子一扣，咔一声，响得人心里踏实。

张勇那边盯着米饭。

锅盖边上开始出汽，他按程意教的，把火往下压一点点，让它慢慢走完。

他眼睛盯着锅盖，不敢走神，连赵婶喊他都没回。

赵婶在前头骂：“你聋了？”

张勇回得很急：“我在看汽，别打岔！”

赵婶愣了一下，随即反倒笑了：“行，你有点样子了。”

第二荤走豆腐。

程意先把鸡蛋摊开再推散，半凝就起锅，保证口感不柴。

肉末煸香后下豆腐，用勺推，动作轻，汤汁一收，鸡蛋回锅。

赵婶装盒时差点手抖，把汁滴到盒沿。

她立刻停住，用抹布擦干净才继续。

她没嘴硬，低声骂了自己一句：“手别抖，手抖就丢人。”