第71章 第七十一章 严格的演练 （2/3）

“十份我们是练，练的不是味道是动作。你们刚才好多时间浪费在找盆、找盖、擦手上。流程顺了，时间就下来了。”

她把三个人的问题一条条点出来。

“赵婶，你装肉菜时总想把每盒都压得特别满，盖子扣不上就要返工，返工最耗时间。你以后就装到我说的八分。”

“张勇，你盯汤盯得住，但米饭你总等锅里完全没气才去翻，翻晚了锅底容易糊。你要在收汽的时候就把火调一下，让它慢慢走完。”

张勇听得很认真，点头点得很用力。

赵婶也没顶嘴，抹着汗说：“行，我听你的，再来一轮。”

第二轮开始前，门口忽然有人敲门。

赵婶心里一紧，先从门缝看了一眼，脸色才缓下来。

来的是那个厂里姑娘，手里提着个布袋，一脸着急。

“程老板，你们家还在忙啊？我路过看见福来馆那边也在后厨搬东西，说是也接了供餐。”

赵婶一下炸了。

“他还真不消停。”

张勇也僵住，手里的盆差点掉地上。

程意没被这消息带跑，她先问关键。

“你听清楚是给谁供？”

姑娘点头。

“就县文化馆那活动。那边有人说他们也有份，具体多少我没听全。”

赵婶气得嘴唇发抖。

“这单子是咱先谈的，他凭啥也接？”

程意把围裙口袋里的协议拿出来看了一眼，语气依旧很实。

“文化馆要多家分供，很正常。他们接他们的，我们接我们的。我们要做的是把自己的那一百份做得干净、准时、好吃，别让人抓住错。”

赵婶还想骂，程意抬手压了一下。

“你别急着骂，你忘了我们怎么商量的，骂是最无济于事的。”

姑娘在门口站着，像怕自己添乱，赶紧说了一句：“我就是提醒你们，别让他们在你们这边搞事。”

程意点头。

“谢谢，你回去上班吧。”

姑娘走后，赵婶还是憋不住。

“他接了供餐，肯定想压你。他要是做得比你快比你好看，电视台镜头一拍，人家不就觉得他们更像样？”

程意看她一眼，声音不高，却能让人听明白。

“镜头看的是结果，嘴里吃的也是结果，不然你以为我们比赛上是怎么赢的？我们不跟他比嘴，我们比味道。”

她转身把第二轮的肉拿出来。

“继续，二十份也好，两百份也好，流程一乱谁都翻车。我们把自己的做顺，再说别的。”

第二轮十份开始，这次明显快了。

赵婶装肉菜不再贪，盖子扣得更顺。

张勇米饭提前调火，锅底没糊，汤也始终保持清亮。