第47章 第四十七章 刚正不阿的勇气 （3/4）

程意把当天剩下的菜重新清点了一遍，发现一个问题。

这两天年轻人来得少了，来的多是上了年纪的。

这不是偶然。

晚上关门后，程意把张勇和赵婶都叫到一起。

“从明天开始，加一道菜。”

赵婶一愣：“不是说菜单不动吗？”

程意点头：“主菜不动，加一份只在中午卖的。”

“卖啥？”

程意想了想。

“炖肉。”

赵婶睁大了眼：“你不是一直不做重口的？”

“特殊时期，特殊策略”

第二天一早程意亲自去了一趟肉铺。

没买五花也没买排骨，买的是前腿肉。

瘦里带筋，炖久了才出味。

肉下锅的时候，张勇看得很认真。

火不急，水不多，调料也少。

香味出来得慢，却很实在。

中午一开门，那股味就压住了街口的风。

第一个进门的，是个年轻司机。

“这味儿，今天不一样？咋这么香呢。”

赵婶把菜单往前一推：“加了一样肉菜，中午才有。”

司机如捣蒜般点头：“好好好，那就来这个。”

炖肉端上桌的时候，汤色厚，却不油。

司机吃了一口，筷子停住了。

“这个好吃！”

很快，第二桌、第三桌都点了。

那几个前几天来探路的人，又出现了。

他们进门的时候，看见桌上多出来的菜，明显愣了一下。

其中一个低声说：“如家菜馆不是说主打清淡吗？”

程意听见了，却没做丝毫的解释。

那几个人互相看了一眼，还是点了。

吃完之后，他们没再坐着挑。

有人把汤喝得见底，有人把那块肉吃得很慢。

走的时候，其中一人回头问了一句。