第40章 第四十章 夺得冠军 （2/4）

她没有立刻点大火，火是慢慢给上来的。

赵婶在后台看得心揪：“她这节奏，镜头嫌慢。”

张勇盯着监视屏：“但是，导演没切走。”

主持人换了个角度：“程女士，你这道菜，有名字吗？”

程意淡定地说：“没有。”

主持人一愣：“没……没名字？”

程意把锅盖掀开一条缝，看了一眼蒸汽。

“家里的菜，谁起名字？”

观众席下面开始议论纷纷。

“这话有点意思，我妈做菜也不叫名。”

“哈哈，我看这人不像来比赛的。”

蒸蛋在锅里慢慢成型，表面平整，没有蜂窝孔。

程意关火，却迟迟没端出来。

她让蒸锅里的热气自己散。

主持人忍不住：“这位选手，你不怕你的菜凉？”

程意看向镜头，介绍道：“等它定住，才是这道菜的精髓。”

镜头扫向另一边。

福来馆那位主厨已经开始翻炒。

火很猛，油声噼里啪啦，香味很快飘散出来。

主持人顺势接话：“另一位选手选择了重油快炒！”

评委席那边，有人点头。

有人却把水杯往旁边推了推，似乎也知道福来馆是出了名的口重。

程意把蒸蛋端出来。

她没急着动蛋，先去处理豆腐。

豆腐切成条，大小一致，随后锅里抹油下豆腐。

等豆腐底面定住了，才翻。

这一翻，颜色只是浅浅一层。

主持人凑近：“镜头回到这位选手，难道你不想煎的颜色更漂亮一点？”

程意说：“家里吃，不追这个。”

此话一出，更加“点燃”了观众席。

“这人情商真低，哪有这么说话的？”

“就是，那可是上电视的栏目直播。”

白菜最后下，菜帮先下，菜叶后下。

火稍微提了一点，一推一收，立刻出锅。

整个过程，没有多余动作，像是做过无数次一样熟练。