第26章 第二十六章 反复练习 （4/5）

她知道，下一步是在陌生的环境里，把这道菜做出来。

报名通过的通知，是早上送到的。

一张薄薄的纸，盖着章。

时间、地点、要求，写得很清楚。

统一场地练习一次，这是给入选者的“适应日”。

张勇看完，第一反应是皱眉。

“公用灶台。”

“刀也不是自己的。”

“油、盐、锅，全是统一的。”

程意把纸折好，放进兜里。

“正好。”

系统在这一刻给出提示：

【环境变量上升】

练习当天，人不少。

十来个厨师，来自不同的馆子。

有人穿白制服，有人带着自家刀。

程意什么都没带，只带了那本记满记录的小本。

她走到分配的灶台前，先摸了一下锅。

锅底偏薄，导热快，惯性小。

她心里已经有数。

旁边有人在切肉，刀声很响。

另一边，油已经下锅，空气里开始混着味儿四处飘散。

张勇站在她身后，低声问：“现在开始？”

“不着急，等会儿。”

她在看油烟的走向。

这个场地，抽风强，火一大，香气就会被抽走。

系统轻轻更新：

【场地特性识别完成】

她拿到的原料，和练习时相近。

五花肉、土豆、青蒜。

但状态不一样。

肉偏瘦、土豆新、青蒜水分重。

于是她调整了切法，肉切得更厚，土豆切得更薄，青蒜分两段。

张勇看着她的手，忍不住说：“你又改招了？”

“环境变了，我也得变。”