第26章 第二十六章 反复练习 （2/5）
“比赛的菜，评委不一定吃热的。”
“端上去，有人先拍照，有人交流，至少得需要放一会儿。”
这句话，让张勇愣了一下。
他第一次意识到，比赛是厨房外的世界。
她开始重新拆一道菜。
不是拆步骤，是拆味觉路径。
她在纸上写了三个词：第一口、第二口、回味
“第一口，是注意力。”
“第二口，是确认。”
“回味，决定记不记得。”
张勇低头看着那行字，没说话。
系统记录：
【味觉结构分析启动】
第三次练习，她换了处理方式。
肉不再追求一口香。
而是把香气往后压。
她刻意让第一口偏淡。
张勇吃第一口时，表情很平。
第二口他抬头、第三口他放下筷子。
“有东西。”
程意自己吃完，也点了点头。
这道菜，不抢第一秒。
但会留下痕迹。
系统提示更新：
【回味权重上升】
下午，她做了一件更极端的事。
她把同一道菜，分给三个人吃。
赵婶和学徒。
一个来取餐的陌生人。
每个人只给一口。
“记住什么？”
赵婶想了想：“有点甜，但不腻。”
学徒说：“吃完嘴里还有味。”
陌生人迟疑了一下：“说不上来，但不难受。”
程意没有表态，但她把这三句话全记了下来。