第31章 敲定菜单 （1/2）

喝了口茶，何雨柱接着说道：

“热菜咱们准备个四五个菜就好，荤素搭配，当然是以素为主，毕竟五万块的预算实在是有限。”

“炒蔬菜，这段时间的选择菠菜、油菜、豆芽等，用少量猪油或菜籽油快炒，加盐和葱花调味。 ”

“鸡蛋羹或者煎鸡蛋，也算是一个荤菜，在宴席中常作为“硬菜”，也是可以的。”

“第三个菜猪肉炖粉条（或萝卜/白菜），加点猪肉，搭配粉条、萝卜等炖煮，这也是一个荤菜”

“豆腐烧青菜，到时候买点黄豆，加上院里几个大妈帮忙推点豆腐，我想她们还是愿意的，毕竟大家同住在一个四合院，东旭哥结婚大家都愿意帮忙的。”

“土豆炖鸡块或鸭肉，配上土豆或者萝卜，也是一道荤菜，摆个五桌也只需要个五只鸡就行。”

“最后，在准备一两个汤菜，猪皮萝卜汤或者白菜豆腐汤，有荤有素，相信没有人会说什么。”

“至于说主食，就看东旭哥准备什么白米饭我也会煮，馒头也可以蒸。当然要是面条什么的，相信大家也不会嫌弃。”

“最后如果要点心什么的，也可以煮点红薯或是玉米。”

说完这些，何雨柱就静静的等着贾东旭和易中海消化，他说的这些菜，其实最大头的就是鸡肉或者鸭肉，以及猪肉要花点钱。

其他的比如说豆腐，可以买黄豆来找四合院的大妈们帮忙，刚好何雨柱家有石磨。

这是他去年的时候买的，虽然不大，但是推个豆腐也是问题不大。

至于他买来的用途，可就广了，磨豆子用来煮豆浆，磨玉米面等等。

“柱子，那如果我们来选菜单，不知这价格如何？”

易中海还是要货比三家，既然五万块宴席有那么多菜，那么自然要问一问自己选菜单。

“一大爷，如果是你们自己选菜单，也可以选更便宜的，不过到时候桌上要是没肉什么的，那可就不能怪我不是。”

“而且，自己选择做什么菜，说实话除非是一点荤腥不放，否则那价格也低不了多少。”

五万块一桌宴席，说实话并不多，何雨柱给他选择的菜单可以说是最低价，即使贾东旭他们自己报菜单，那办下来的价格其实也差不了多少，只不过最后还是要看贾东旭的选择。

要是他脸皮厚一点，选择花钱少一点，那也是可以的，他何雨柱也可以做出来，只不过最后挨骂的肯定不是他何雨柱就是。

“东旭，我觉得柱子这菜单还是可以的，既然要热闹热闹，那咱们也不能差太多事，否则四合院其他人就该说闲话了。”

贾东旭想了想，也觉得师傅说的话有道理，这些年他也是存下了一笔钱，结婚办个席面还是没有问题的。

况且，到时候还可以收礼金，也能够回一些本，要是这席面没办好，到时候被四合院其他人在暗地里戳脊梁骨，那他还不如不办。

“行，师傅，既然您都觉得可以，那就定这个菜单。既然选择了要办这个宴席，自然是要办好的。”

“要是抠抠搜搜的，那这宴席还不如不办。

只不过师傅，我们办几桌？

四合院里这么多人，加上厂里还有一些人，这要是全部都来，那我……”

剩下的话贾东旭没有说出来，不过意思也很明确，四合院里就有二十多户，一百多人。

这要是全部都来吃席，那他完全是着不住的，要是四合院里所有人都来，那十桌都顶不住。

“这倒也是……”

贾东旭说的话，也确实存在，想了想，易中海还是决定办下去，这可是一个收拢人心的好机会，他可不想错过。

“这样，东旭，我单独出五十万块钱，到时候麻烦柱子给做出来，院里其他人家来当家人，他们的家人，柱子就用这五十万块钱买的食材做出来，每家都来打菜回去吃。”

“到时候，多买点蔬菜，只要有荤腥，相信大家伙也能够理解，毕竟咱们四合院的人太多，吃一次席估计能把人吃垮。”

还好的是，如今粮食蔬菜这些还没有凭票供应，否则这次贾东旭想要办一场宴席，那都没有地方买东西。

票证时代，办一场宴席，那可是需要人自带粮票，大家走亲戚也只同样如此，都是把粮票带上。