第7章 牛逼哄哄的远月讲师，林旭 （1/3）

第7章 牛逼哄哄的远月讲师，林旭

在天朝，洋葱主要用途大概是两个：

一是当教具。

二是当刑具。

天朝人第一次接触完整洋葱，多半不是在厨房，而是在中学实验室。

在显微镜下，观察着传说中的植物细胞结构，毕竟洋葱皮好撕，也好加工，还容易保存，能覆盖中学各种实验需求。

不过洋葱极其容易催泪，因为含有一种叫做蒜胺酸酶的物质。

故此，便是有了这条新闻：

淄博一女孩从网上购买了1吨洋葱，送给前男友，整整一卡车，快递员搬了几十趟。包裹上还附了纸条：“我哭了三天，这下该你哭了。”

据最新消息，收到洋葱后的前男友表示没有哭，转手卖了1000多元。

后来，这没头没尾的新闻还冲上美利坚reddit热议榜单，老外们纷纷被这般“慷慨”的行为震惊。

除了严肃讨论了1吨重的洋葱，到底该是多少个？

还有……

就是抑制不住口水。

为1吨洋葱是该做洋葱圈，还是洋葱汤，劳神。

……

清代，康熙年间。

广州官员吴震方的《岭南杂记》一书中，曾记载洋葱是在那时从澳门引入试种。

尽管从公元前2000年左右，洋葱便从西亚传播到埃及、中亚，但进入天朝的时间，的确很晚。

而在天朝国内真正推广开来，更是20世纪的事情了。

所以吧。

估计是这个原因。

洋葱，在天朝虽是已经家常化。

但其食材的地位，不要说跟辣椒相比，就是跟番茄、土豆也根本比不了。

只有在其他国家的厨房和餐桌，洋葱才拥有着完全不一样的身份地位和影响力！

……

葱家族成员，大多当调味料。

但做熟的洋葱变甜，直接作为蔬菜食用非常适口。

奶油洋葱，高汤闷洋葱都可以用来搭配烤鸡、烤牛仔骨、焖肉等肉食，甚至是各种西式鸡高汤、牛肉高汤、素高汤制汤过程，都离不开洋葱一起扔下去煮。

在浪漫的法兰西。

洋葱汤，绝对是最受欢迎的家常美食。

它的地位，如同味噌汤之于霓虹国、罗宋汤之于俄国，以及暹罗人心目中的冬阴功汤。

法式洋葱汤，因烹制过程中的焗烤工序，也被成为“焗洋葱汤”。同时因为它是首都巴黎的代表美食之一，所以素有“巴黎洋葱汤”。

它与马赛鲜鱼汤一北一南，同为法兰西人最为引以为傲的两款汤品！

……