第150章 第74章 三板斧技穷 (1/2)
卢美林之所以坚持要亲自操盘解决眼下的困境,并非盲目自信,而是手中早已握有一张关键底牌
她已私下找到至真园的核心大厨,凭借诚意与未来规划,成功说动对方愿意改换门庭。
不过,大厨目前仍留在至真园,并未立刻跳槽,核心症结就在于薪酬:
对方明确提出了加薪要求,希望新东家能给出更具吸引力的待遇。
而卢美林心里清楚,只要满足大厨的薪资预期,这位能掌控后厨全局的关键人物,
不仅会自己过来,还能带动至真园后厨的整个团队一同加盟,彻底瓦解对手的后厨体系。
至于成本问题,卢美林此前确实因大厨提出的薪资要求过高而犹豫过,但眼下局势紧迫
她已不再纠结于短期的投入,一心只想尽快拿下这个团队,为自己的计划扫清障碍。
暮色渐浓,黄河路的霓虹灯次第亮起,至真园前厅已有客人陆续入座,
潘经理攥着菜单在走廊里打转,敏敏小跑着从后厨出来,脸色发白。
敏敏声音发颤:“老板娘,后厨还是没人!
胖师父带着那帮人连铺盖都卷走了,电话打了八十遍,全是忙音!
刚有两桌客人催菜,我都快顶不住了。”
李李指尖抵着额头,目光扫过前厅的客人,转而抓起手机拨出号码,语气沉定:“宝总,是我。卢美琳这步棋,比我想的更狠。”
电话那头传来阿宝的声音,李李静静听着,眉头渐渐舒展。
挂了电话,她转身看向潘经理,眼神里没了慌乱。
李李:“潘经理,你去跟客人说,今晚至真园加推香港特色菜,
是宝总专程请来的名厨掌勺,晚十分钟上第一道菜,每桌送一盅例汤赔罪。”
潘经理愣住:“香港名厨?这……这都什么时候了,人能到吗?”
李李抬腕看表:“六点半,准时到。你只管稳住客人,后厨的事不用你管。”
原来阿宝听过淘淘说的黄河路上老板娘三板斧,就开始找厨师了,今天刚好到。
这时范新华匆匆走进来,手里还攥着个包。
范新华找到李李:“李李啊,我听说后厨没人了?
别慌,我梅菜扣肉烧得地道,实在不行我上,总不能让客人空等!”
李李嘴角牵起一丝笑意:“范总有心了,不用麻烦。
宝总已经安排好了,专业的团队马上就到。”
话音刚落,门口传来脚步声,一队穿着白制服的厨师拎着工具箱走进来,为首的金厨径直走向李李。
金厨递过名片,笑着道:“李老板,宝总让我们来的。后厨在哪?食材清单给一份,十分钟后能出菜。”
李李侧身引路,声音清亮:“敏敏,带金厨去后厨!潘经理,通知各桌,特色菜要上了。”
潘经理和敏敏如释重负,快步跑去忙活。
李李站在原地,看着后厨方向亮起的灯光,端起桌上的茶杯抿了一口
对面金美林的玻璃窗后,卢美琳的脸正渐渐沉下去。
金厨带着团队一进后厨,沉寂的灶台瞬间亮起烟火。
颠勺声、切菜声、器皿碰撞声混着抽油烟机的轰鸣,不到十分钟就传出菜香,前厅的骚动渐渐平息。
潘经理捧着刚上桌的火焰大王蛇,笑得眼角堆起褶子:“王总您尝尝,这可是宝总特意请来的香港名厨手艺,比以前的味道更地道!”
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