第73章 傻柱被许大茂一脚踢进医院 （3/3）

“掌柜的，来两只烤鸭、荷叶饼三份，盐水鸭肝和酱鸭膀卤味拼盘........。”

林夜还想再点点，被王曼秋制止了。

“这些够吃了，别再点了。”

“那先这些吧，不够吃再添加。”

林夜顺势对掌柜的说道。

“好嘞，您三位里边请。”

掌柜的把林夜带到桌前就回去安排去了。

“林夜，你以前吃过全聚德？”

王曼秋疑惑的看着林夜。

“没有啊，听人说过，这就是跟别人学的。怎么样像不像经常来吃全聚德的人。”

林夜一脸得瑟的述说着自己的厉害。

“你也就是骗骗我们外行人，内行人你可骗不到。这吃烤鸭有什么讲究你知道吗？”

王曼秋看林夜这么得瑟，开始打击他。

“这有什么难得，这不就是手拿把掐的事。”

林夜一副得意的表情开始和王曼秋和小妹讲了起来：

“全聚德的招牌挂炉烤鸭，以果木（如枣木）为燃料，用明火烤制，鸭皮呈枣红色，酥脆香美，肉质细嫩多汁。食用时搭配，荷叶饼要是薄软的面饼，用于包裹鸭肉和配料。甜面酱要传统的北京甜面酱，提供咸甜风味。葱段、黄瓜条主要是解腻提鲜，增加口感层次。白糖的话主要是部分食客会用鸭皮蘸白糖食用，突出油脂的香甜。”

“我说的对还是不对。”

小妹一脸崇拜的表情看着林夜，他没想到自家三哥连这都知道。