第11章 西红柿炒鸡蛋与水煮鱼 （2/3）

“小玲，今天加餐！你哥我今天可是大丰收，钓了16条大鱼，卖了21块6！”

陈卫国一边从包里掏出在市场买的菜一边说道，

“东西你先放那！今天晚饭我来做！

今天哥哥给你做一道你从来没吃过的菜！”

“什么菜啊？”陈小玲好奇的回头问道。

“西红柿炒鸡蛋和水煮鱼！”

“什么？这是什么菜？”从小到大，在陈小玲的记忆里从来没听过这么两个菜名。

“不知道就对了，我是在书上学到的。瞧好了，保证让你吃的连舌头都想吞下去！”

陈卫国拍着胸脯，信誓旦旦道。

“那好这萝卜今天不炒了，留着明天吃吧！”陈小玲将切好的萝卜丝用碗装了起来，“我煮了面片，就差炒菜了，哥，你来吧。”

说着将厨房的位置让了出来。

“好了，我来吧，你去外面写作业吧，好了我叫你！”，说着将妹妹赶出了厨房。

陈卫国洗了一下手，从空间里选了一条三斤左右的草鱼。

杀掉，去鳞，切片，放入香料，盐，料酒等腌制备用。

然后他又将从菜市场买的黄豆芽洗净，葱、姜、蒜切末备用。

锅中倒油，这油也是他今天买的。

油热后放入葱姜蒜末，顿时香气四溢，让人口水横流。

旁边正在写作业的陈小玲忍不住过来看了一眼，

“哥，做什么呢这么香！”

“快去写作业，还没好呢！”

随后他将黄豆芽倒入锅里翻炒至断生，加适量盐调味，炒熟后盛出放入大碗底部。

锅中再次倒了一点油，将之前剔出来鱼骨和鱼头煎至两面金黄。

加入一勺清水，将之前准备好的香料包放到里面一起煮。

大火煮开后转小火炖煮了20分钟奶白色的浓香鱼汤汁就成了。

在旁边写作业陈小玲又坐不住了，跑过来瞅了一眼。

见哥哥还在忙着没有搭理自己，看了眼奶白色浓香鱼汤，擦掉流出来的口水，逼着自己出去写作业了。

鱼骨和鱼头当然不可能扔掉，将之捞出之后放入盛有黄豆芽的碗中。

然后陈卫国将腌制好的鱼片逐片放入锅中，煮至变色熟透，连汤一起倒入之前的大碗中。

到这基本上快齐活了。

最后在鱼片上撒上干辣椒、花椒、蒜末、葱花，将之前烧好的热油淋在了上面。

顿时扑鼻的香味飘出厨房，飘到了院中。

正在院子里聊天的马婶，张大爷等人，闻着味就来到了陈卫国的大门口。

“小陈，你做什么菜？这么香！”马婶忍不住问了一句。

正沉浸在水煮鱼香味中的陈卫国，被这突兀的声音吓了一跳。

“哎呀，妈呀！马婶，你走路怎么都不带声响的！吓我一跳！”